Liellopa gaļas pagatavošana, kā likums, prasa daudz laika, bet, ja gaļas gabaliņus iepriekš noberzē ar sāli, pipariem un sīpoliem, tad sagatavošana prasīs pusi laika. Tajā pašā laikā gaļa ir maiga un mīksta. Trauks noteikti priecēs visus jūsu ģimenes locekļus ar savu garšu un aromātu.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g liellopa mīkstuma (tālāk sagriež porcijās);
- - 300 g svaigu sēņu (labāk ņemt šampinjonus);
- - 2 sīpolu galvas;
- - 150 g cieta siera;
- - 150 g majonēzes;
- - sāls pēc garšas;
- - smaržīgie pipari pēc garšas;
- - salātu lapas dekorēšanai.
Instrukcijas
1. solis
Labi izskalojiet svaigas sēnes, noņemiet augšējo slāni, ielieciet vārīšanas traukā un uzvāra ar nedaudz ūdens. Pagatavojiet apmēram 15 minūtes, pēc tam noteciniet ūdeni un atdzesējiet, kad tas atdziest - sagriež vidējos kubiņos. Sēnes varat tvaicēt lēnā plīts.
2. solis
Sasmalciniet sīpolu pēc iespējas mazāku. Liellopa gaļu, ja tā jau ir sagatavota, tad nedaudz sakuļ porciju gabaliņus, ja nē, tad iepriekš sāli, piparus un arī sakuļ. Uzmanieties, lai sitot nesabojātu gaļu. Mēs izklājam gabaliņus uz ietaukotas cepešpannas, gaļas slānim jābūt vidējam.
3. solis
Virsū liek vārītas sēnes un sīpolus. Sieru sarīvē uz rupjas rīves, gaļu pārkaisa ar sēnēm un sīpoliem, pēc tam visu kārtīgi iesmērē ar majonēzi.
4. solis
Cep 200 grādu temperatūrā apmēram stundu, gaļa jāpārklāj ar zeltainu garoziņu. Pasniedziet karstu virs salātu lapām.
