Zivis ir ļoti noderīga ķermenim, jo satur ne tikai fosforu, bet arī vitamīnus A un B, kas ir daļa no zivju eļļas. Pildīta līdaka ir maigs, sulīgs un garšīgs ēdiens. Zivju mīļotājiem būs prieks, ja viņiem piedāvās šo delikatesi.
Tas ir nepieciešams
- - 700 g līdakas (zandarti);
- - 100 g maizes;
- - 1 ēd.k. piens;
- - 1 ola;
- - 150 g sīpolu;
- - 1-2 ēdamk. l. vārīti rīsi (pēc izvēles);
- - zaļumi pēc garšas;
- - majonēze;
- - sāls;
- - pipari.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet līdaku (negrieziet vēderu). Neizgrieziet spuras, bet noņemiet galvu un žaunas. Veiciet mazus griezumus lokā un uzmanīgi noņemiet ādu. Nogrieziet kaulu astes pamatnē un izņemiet no zivīm iekšējās zarnas.
2. solis
Atdaliet gaļu no kauliem un iemērciet maizi pienā. Paņemiet gaļas mašīnā un izmantojiet to, lai izlaistu gaļu (2 reizes), sīpolu un maizi. Jūs varat izmantot blenderi.
3. solis
Smalki sagrieziet zaļumus un sajauciet ar gaļu, maizi, sīpoliem un rīsiem (pēc izvēles). Pagaršo ar sāli un pipariem. Pievieno olu un visu kārtīgi samaisa.
4. solis
Piepildiet ādu ar vārītu malto gaļu (nebāziet to cieši). Eļļojiet foliju ar eļļu un uzlieciet to. Neaizmirstiet piestiprināt galvu. Apsmērē ar majonēzi.
5. solis
Aptiniet folijā un ievietojiet cepeškrāsnī. Cepiet 180 grādu temperatūrā apmēram stundu. Tad atdzesē un tikai pēc tam atloka foliju. Pasniedziet pildīto līdaku aukstu.
6. solis
Ja vēlaties, izrotājiet ar majonēzes tīklu, dzērvenēm, pētersīļiem vai dillēm.
