Frittata ir itāļu omlete. Frittata var pildīt ar zaļumiem, dažādiem dārzeņiem, sēnēm, sieru. Bet visgaršīgākais omlete izrādīsies, ja vienā traukā apvienosiet dažādus pildījumus.
Tas ir nepieciešams
- - olas - 6 gab.;
- - sēnes - 150 g;
- - ķiršu tomāti - 6 gab.;
- - siers - 150 g (jūs varat ņemt 2 veidus, piemēram: fetas un parmezāna);
- - sviests - 1 ēdamkarote;
- - spināti - 1 ķekars (vēlams jauns);
- - svaigs timiāns - 1 zariņš;
- - sāls pēc garšas;
- - pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Jums būs nepieciešama panna, kas piemērota gan cepšanai uz plīts, gan cepeškrāsnī. Cepšanas traukā izkausē sviestu un apcep plānās plāksnēs sagrieztas sēnes. Pievienojiet sēnēm veselus ķiršu tomātus un, nepārtraukti maisot, turiet uguni vēl 3 minūtes.
2. solis
Olas sakuļ līdz viendabīgai masai un sajauc ar smalki sagrieztu timiānu, pēc garšas pievieno sāli un piparus. Samaziniet uguni zem pannas līdz vidējai un sēnēm un tomātiem pievienojiet sasmalcinātus spinātus.
3. solis
Pēc tam ielej frittatu un turiet omletu uz uguns, līdz malas sabiezē. Pirms pannas ievietošanas cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 grādiem, omleti pārkaisa ar rīvētu sieru. Frittata jāuzsilda cepeškrāsnī 7 līdz 8 minūtes, šajā laikā tā paaugstināsies un pārklāsies ar zeltainu garoziņu. Frittata tiek pasniegta karstā veidā.
