Aļaskas ruļļi ir viens no populārākajiem japāņu ēdieniem, kas pielāgoti rietumu gaumei. Šīs receptes īpatnība ir tāda, ka presētās nori jūraszāles nav ārā, bet gan ruļļa iekšpusē. Mājās Aļaskas ruļļus pagatavot nav grūti, galvenais ir tas, ka jums ir visas nepieciešamās sastāvdaļas.
Tas ir nepieciešams
- - 200 g vārītu japāņu rīsu;
- - 200 g krabju gaļas vai 1 krabju nūjiņu iepakojums;
- - 100 g Filadelfijas siera;
- - 1 gurķis;
- - 1 avokado;
- - 50 g sezama sēklas;
- - 3 saspiestu nori jūraszāļu loksnes.
Instrukcijas
1. solis
Pārklājiet bambusa paklāju ar īpašu pārtikas plēvi un uz tā uzlieciet saspiestu nori aļģu lapu. Vārītos japāņu rīsus vienmērīgi izklājiet uz lapas virsmas, atstājot 1 cm no katras malas nesegtu.
2. solis
Pagrieziet lapu tā, lai virsma ar rīsiem būtu uz pārtikas plēves, un aļģu loksne būtu augšpusē. Ja vēlaties, nori lapu var notīrīt ar plānu vasabi slāni. Pēc tam uz loksnes centra uzklāj apmēram 2 cm biezu Filadelfijas krējuma siera slāni, gurķi sagriež plānās sloksnēs un izklāj uz siera slāņa, vienmērīgi sadalot tos visā garumā.
3. solis
Krabju gaļu vai krabju nūjiņas iemērciet sojas mērcē, sagrieziet šķēlēs un ielieciet tos uz gurķiem. Nomizojiet avokado, sadaliet to divās vienādās daļās un sagrieziet mazās šķēlēs. Tad ielieciet avokado šķēles uz siera slāņa ar gurķu sloksnēm un krabju gaļas šķēlītēm.
4. solis
Mēs sākam uzmanīgi pagriezt ruļļu, līdz tas iegūst stieņa formu. Cepiet sezama sēklas 5-7 minūtes pannā bez eļļas, pēc tam tās apkaisa uz gatavajiem ruļļiem.
