Augļi nav iekļauti apelsīnu salātos. Bet, pateicoties vistas krūtiņai, sēnēm, sieram un dārzeņiem, salāti izrādās sātīgi, garšīgi un piemēroti svētku galdam. Interesants salātu dekorēšanas veids patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem.
Tas ir nepieciešams
- - 2 vistas krūtiņas filejas,
- - 200 grami kartupeļu,
- - 200 grami burkānu,
- - 3 marinēti gurķi,
- - 200 grami siera,
- - 300 grami svaigu šampinjonu,
- - 1 ola,
- - 0,5 tases ūdens,
- - 3 ēdamkarotes saulespuķu eļļas,
- - 1 ķekars zaļumu,
- - 1 majonēzes iepakojums.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet vistas fileju un pārklājiet ar aukstu ūdeni. Filejas liek uz lielas uguns. Pēc vārīšanās filejas sāli un vāra apmēram 30 minūtes vidējā siltumā. Notecina un atdzesē vistu līdz istabas temperatūrai. Atdzesētu fileju smalki sagriež.
2. solis
Burkānus labi izskalo un vāra sālsūdenī līdz mīkstam. Nomizo burkānus un sarīvē uz smalkas rīves. Vāra olas, nomizo un arī sarīvē.
3. solis
Vāriet kartupeļus, mizojiet un atcerieties ar dakšiņu. Notīriet šampinjonus, noskalojiet un smalki sagrieziet. Sagatavotās sēnes apcep saulespuķu eļļā (apmēram 2 minūtes lielā karstumā), pārklāj ar ūdeni un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Noteciniet šampinjonus un sajauciet ar kartupeļiem.
4. solis
Ievietojiet ķiplokus caur presi, zaļumiem un marinētiem gurķiem - smalki sagrieziet. Sieru sarīvē vai sagriež plānās sloksnēs. Maisiet vistas fileju ar ķiplokiem. Apvienojiet sieru ar zaļumiem.
5. solis
Salātus saliek kārtās dziļā traukā: fileja, kartupeļi ar sēnēm, siers, marinēti gurķi. Pārklājiet slāņus ar nelielu majonēzi. Virsū liek vārītus burkānus un no olas svītro "apelsīnu".
6. solis
Ielieciet salātus uz stundu ledusskapī un labi iemērciet. Pasniedz kā aukstu uzkodu.
