Augļus daudzi mīl par svaigumu, sulīgumu un brīnišķīgu aromātu. Viņiem nav nepieciešama termiska apstrāde, kas nozīmē, ka tos var ēst jebkurā situācijā. Turklāt augļi ir veselīgs ēdiens, kas satur daudz noderīgu vielu.
Tie ir bagāti ar uztura šķiedrvielām, vitamīniem un minerālvielām. Augļiem ir mazkaloriju saturs, kas padara tos neaizstājamus uzturā cilvēkiem, kuri vēro viņu svaru. Augļi normalizē vielmaiņu, regulē cukura līmeni asinīs. Tajās esošā fruktoze ir nekaitīga diabēta slimniekiem. Saskaņā ar pētījumiem regulāra augļu lietošana samazina sirds slimību risku. Turklāt šis brīnišķīgais produkts aizsargā ķermeni no brīvajiem radikāļiem un var novērst priekšlaicīgu novecošanos. Runājot par derīgajām īpašībām, āboli ir pirmajā vietā, tie satur daudz šķīstošo šķiedrvielu, kāliju un C vitamīnu. Ābolus īpaši ieteicams lietot arteriālās hipertensijas, aterosklerozes gadījumā. Ar cukura diabētu jums jāizvēlas tikai skābās šķirnes. Bumbieros ir mazāk C vitamīna, bet vairāk šķiedrvielu un kālija. Tie ir arī bagāti ar beta-karotīnu un folijskābi. Bumbieri ir B grupas vitamīnu avots. Šis auglis ir īpaši piemērots diabēta slimniekiem. Avokado ir bagāts ar E vitamīnu, tos ieteicams lietot sirds un asinsvadu slimībām un imūnsistēmas stiprināšanai. Viņi labi darbojas uz ādas, jo liek tai ražot vairāk kolagēna. Persiki satur daudz karotīna, C vitamīna un folijskābes. Viņi ir ļoti noderīgi gremošanas traucējumu gadījumā. Persiku antioksidanta īpašības aizsargā pret vēzi un sirds slimībām. Citronos ir daudz C vitamīna, un tie ir nepieciešami sezonas saaukstēšanās gadījumā. Alelīnos ir daudz augļu cukuru, kas organismam dod nepieciešamo enerģiju. Kauli satur kalciju, magniju un kāliju. Dietologi iesaka katru dienu ēst 5 porcijas augļu un dārzeņu. Porcija ir puse ābolu, bumbieru vai persiku, viena ananāsu šķēle, melone vai arbūzs, nedaudz vīnogu vai ēdamkarote žāvētu augļu. Lai maksimāli izmantotu maltīti, jums nav nepieciešams patērēt augļus vai sulu tūlīt pēc ēšanas. Saskaroties ar galveno ēdienu, tie sāk skābēt un rūgst. Var sākties kolikas un vēdera uzpūšanās. Labākais variants ir ēst augļus tukšā dūšā, šajā gadījumā vitamīni tiek absorbēti pēc iespējas vairāk, kuņģa-zarnu trakts ir noregulēts tā, lai tas pareizi darbotos visu dienu. Augļi jāēd svaigi, jo pēc termiskās apstrādes tie zaudē lielāko daļu uzturvielu.
