Tuvojas svētki, galvā ir daudz ideju un receptes, bet nekas nav piemērots? Pagatavojiet vienkāršu, bet garšīgu pitas maizi savam svētku galdam. Pagatavojiet sātīgus laša ruļļus, maigus salātus, kraukšķīgas skaidiņas ar biezu mērci vai krēmveida krējuma siera aploksnes.
Lavaša ruļļi ar lasi
Sastāvdaļas:
- 2 loksnes plānas pitas maizes;
- 200 g viegli sālīta laša;
- 400 g biezpiena siera;
- 40 g dilles.
Sagrieziet lasi plānās šķēlēs. Izklājiet pita maizes lapu un bagātīgi izklājiet ar pusi siera. Vienmērīgi apkaisa sasmalcinātas dilles uz balta slāņa. Pārklājiet to ar otro plātsmaizi, apsmērējiet ar atlikušo biezpiena pastu un virsū izklājiet zivju šķēles. Ritiniet visu konstrukciju ciešā ruļļā gar īso malu, aptiniet ar pārtikas plēvi un atdzesējiet vismaz pusstundu. Izlieciet "desu" un sagrieziet to ruļļos, kuru biezums ir 2,5-3 cm.
Lavaša salāti ar vistu
Sastāvdaļas:
- 1 lapa pita maizes;
- 300 g kūpinātas vistas krūtiņas;
- 1 liels burkāns;
- 20 g katra zaļā sīpola un dilles;
- 1/3 tējk malti melnie pipari;
- 70 g majonēzes un dabīgā jogurta;
- sāls;
- dārzeņu eļļa.
Burkānu sarīvē uz rupjas rīves un apcep augu eļļā vidējā siltumā, līdz tā ir mīksta. Pārnes to bļodā un atdzesē. Ritiniet pitas maizi un sasmalciniet. Noņemiet ādu no vistas krūtiņas un ar pirkstiem sadaliet to šķiedrās. Dilles un zaļos sīpolus smalki sagriež. Apvienojiet visus sagatavotos ēdienus dziļā salātu traukā, garšojiet ar jogurta un majonēzes, piparu un sāls maisījumu pēc garšas.
Meksikāņu pitas maize: kraukšķīgas skaidiņas ar guakamolu
Sastāvdaļas:
- 2 loksnes pita maizes;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 20 g dilles;
- 25 ml augu eļļas;
Gvakamolei:
- 1 ļoti nogatavojies avokado;
- 1 liels salds tomāts;
- 1 violets sīpols;
- puse citrona;
- 50 ml olīveļļas;
- sāls.
Nomizojiet avokado, atdaliet mīkstumu no bedres, nejauši sasmalciniet un aplejiet ar citrona sulu. Pievienojiet tur tomātu un sīpolu kubiņus. Visu samaisiet un sasmalciniet ar biezeņa presi. Gvakamolu pārlej ar olīveļļu un sezonu ar sāli.
Sasmalciniet ķiplokus, dilles javā un samaisiet ar augu eļļu. Paņemiet vārīšanas suku un izmantojiet to, lai ar maisījumu pārklātu trīsstūra griezuma pita maizi. Cepeškrāsnī žāvējiet mikroshēmas līdz kraukšķīgai, atdzesējiet un pasniedziet ar avokado mērci.
Lavaša aploksnes ar sieru un ķiplokiem
Sastāvdaļas:
- 1-1, 5 taisnstūrveida lavaša loksnes;
- 2 kausētais siers (200 g);
- 2 vistas olas;
- 3-4 ķiploka daiviņas;
- 30 g pētersīļu;
- 50 g sviesta.
Sagrieziet kausētos sierus šķērsvirzienā. Sasmalciniet pētersīļu lapas. Sagatavojiet 10x10 cm pita maizes kvadrātus. Novietojiet siera gabalu to centros, pievienojiet nedaudz rīvētu ķiploku un zaļumus. Veidojiet aploksnes, iemērciet sakultās olās un sautējiet sviestā līdz zeltaini brūnai.
