Spilgtas, ar raksturīgu skābumu dzērvenes ir lieliski piemērotas desertu pagatavošanai un cepšanai. Pateicoties benzoskābes saturam, dzērvenes var ilgi uzglabāt bez apstrādes aukstā ūdenī vai sasaldētas. Maiga dzērveņu pīrāga šķēle un aromātiska tēja no rīta radīs uzmundrinājumu visai dienai.
Tas ir nepieciešams
- Desertā:
- - 150 g dzērvenes;
- - glāze cukura pulvera;
- - 2 ēdamkarotes ūdens;
- - 4 ēdamkarotes cukura
- Pārbaudei:
- - 1,5 glāzes miltu
- - 2 galda cukuri;
- - 2 ēdamkarotes krējuma (20%);
- - 100 g sviesta (margarīns);
- - 0,5 tējkarotes cepamā pulvera
- Piepildīt:
- - ola;
- - glāze dzērveņu;
- - glāze cukura vai cukura pulveris;
- - 2 glāzes krējuma (20%);
- - 3 ēdamkarotes cietes;
- - 0,5 tējkarotes vanilīna
Instrukcijas
1. solis
Desertā - dzērvenes cukurā, izsijā pulveri. Noskalojiet ogas, nosusiniet. Pagatavojiet sīrupu ar cukuru un ūdeni.
2. solis
Katrā sīrupā iemērciet 20 ogas, lai ogas tajā būtu pilnībā iegremdētas. Izņemot ar karoti ar rievu, pagaidiet, līdz sīrups iztukšojas.
3. solis
Ievietojot ogas pulverī, apkaisa to uz augšu, līdz dzērvenes izskatās kā balti gabali. Pārnes ar cukuru pārklātas dzērvenes uz papīra. Žāvē 30 minūtes. Deserts ir gatavs.
4. solis
Lai pagatavotu dzērveņu pīrāgu, mīkstu sviestu sasmalcina ar cukuru un krējumu. Pievienojiet cepamo pulveri un, pa daļām pievienojot miltus, mīciet mīklu.
5. solis
Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt elastīgu mīklu. Mīklu izrullējis diskā, ielieciet to formiņā, kas iepriekš pārklāta ar papīru.
6. solis
Tātad, būs vieglāk iegūt kūku no formas. Jūs varat arī cept kūku sadalītā formā. Nomazgātās dzērvenes ievieto caurdurī, lai iztukšotu ūdeni.
7. solis
Sagatavojiet pildījumu. Apvienojiet skābo krējumu ar cukuru, pievienojiet olu, pievienojiet vanilīnu ar cieti. Maisa līdz viendabīgai masai.
8. solis
Novietojiet ogas uz mīklas. Skābo krējumu-vaniļas masu pārlej ar dzērvenēm. Cepiet pīrāgu iepriekš uzkarsētā krāsnī 180 ° C temperatūrā 35-40 minūtes.
9. solis
Ļaujiet izstrādājumam pilnībā atdzist veidnē un tikai pēc tam uzmanīgi noņemiet to no tā.
