Kissel ir aromātisks un garšīgs dzēriens, kas izgatavots no augļu vai ogu sulas un cietes. Ir vairāki veidi, kā to pagatavot mājās. Saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma, jūs varat iegādāties gatavu pulveri un pagatavot želeju. Bet dzēriena pagatavošana no svaigām ogām, piemēram, dzērvenēm, būs garšīgāka un veselīgāka. Šajā želejā ir daudz C vitamīna un tā ir ļoti noderīga.
Tas ir nepieciešams
- - 50 g svaigu dzērveņu;
- - 2 tējk ciete;
- - 3 ēd.k. Sahāra;
- - 250 g ūdens.
Instrukcijas
1. solis
Šķirojiet dzērvenes. Lai to izdarītu, noņemiet visus gružus: zarus, lapas, sapuvušas ogas, kukaiņus, zāles asmeņus utt. Pēc tam labi noskalojiet zem tekoša auksta ūdens, ievietojot dzērvenes sietā vai caurdurī. Pagaidiet, līdz ūdens iztukšo, un ielejiet dzērvenes traukā. Ogas sasmalciniet ar dakšiņu vai karoti, izdalīto sulu iztukšojiet citā traukā. Dzērveņu mīkstumu pārnes katliņā, pārklāj ar karstu ūdeni un vāra 5 minūtes pēc vārīšanās.
2. solis
Pannu noņem no uguns, nedaudz atdzesē saturu un izkāš caur sietu. Apvienojiet dzērveņu buljonu un tīru iepriekš izspiestu sulu, pievienojiet cukuru un ielieciet uguni. Uzvāra un noņem no uguns.
3. solis
Cieti izšķīdina nedaudz ūdens un pēc tam plānā plūsmā ielej karstā sulā, nepārtraukti maisot, lai neveidotos gabaliņi. Novietojiet trauku atkal uz plīts un uzvāra saturu. Kissel ir gatavs.
4. solis
Jūs varat darīt citādi. Vispirms izspiediet sulu un atdzesējiet. Dzērveņu izspaidu ielej ar ūdeni un vāra, pēc tam izkāš, pievieno cukuru un atkal uzliek uguni. Cieti izšķīdina ar nedaudz ūdens un plānā straumē lej vārītajā dzērveņu buljonā. Atcerieties to maisot, lai izvairītos no salipšanas. Noņemiet želeju no plīts un nedaudz atdzesējiet. Visbeidzot ielej dzērveņu sulu un maisa. Šī želejas pagatavošanas versija maksimāli saglabā C vitamīnu, kas ir tik bagāts ar dzērvenēm.
5. solis
Kissel var pasniegt silts vai pilnīgi atdzesēts. Pēdējā gadījumā jūs varat izrotāt tā virsmu ar putukrējumu un zemenēm vai avenēm.
