Ļoti interesanta kombinācija izrādīsies, ja jūs apvienojat baltās šokolādes saldo garšu ar svaigu dzērveņu skābo garšu. Un, ja jūs arī veidojat skaistus šokolādes grozus no šokolādes un gatavojat želeju no dzērvenēm, jūs saņemsiet neticami svētku desertu!
Tas ir nepieciešams
- Četras porcijas:
- - 300 g dzērvenes;
- - 100 ml ūdens;
- - 100 g cukura;
- - 70 g baltās šokolādes;
- - 10 g želatīna.
Instrukcijas
1. solis
Atlieciet trešdaļu šokolādes, pārējo izkausējiet ūdens vannā. Pievienojiet atlikušo pusi pilnībā izkusušai šokolādei, samaisiet līdz viendabīgai masai.
2. solis
Ar silikona mafinu formiņām notīriet šokolādi un atdzesējiet 5 minūtes. Pēc tam uz veidnēm ielieciet vēl vienu šokolādes slāni, ielieciet to ledusskapī, līdz šokolāde sacietē.
3. solis
Dzērvenes liek katliņā. Svaiga vietā jūs varat ņemt saldētu. Pārklāj ar cukuru, pievieno ūdeni. Liek uz plīts, vāra uz lēnas uguns, līdz dzērvenes ir mīkstākas.
4. solis
Dzērvenes sasmalcina caur sietu, pievieno želatīnu, samaisa, līdz tas pilnībā izšķīst, pēc tam nedaudz karsē. Atdzesē līdz istabas temperatūrai.
5. solis
Izņemiet veidnes, izņemiet šokolādes groziņus, piepildiet ar dzērveņu masu, atkal ievietojiet ledusskapī.
