Žāvētas avenes saglabā visas labvēlīgās īpašības, tāpēc žāvēšana ir labākā metode šīs ogas novākšanai ziemai. Jūs varat žāvēt avenes gan ārā, gan izmantojot dažādas ierīces, piemēram, krāsni.
Tas ir nepieciešams
- - krāsns;
- - cepampapīrs;
- - kokvilnas dvielis, salvete vai cepamais papīrs;
- - avenes;
- - linu maisiņi ogām.
Instrukcijas
1. solis
Šķirojiet avenes, noņemot visus gružus, grumbuļainās un sabojātās ogas. Izklājiet cepešpannu ar dvieli vai cepamo papīru (protams, labāk ir izmantot otro iespēju, lai nesabojātu nepieciešamos virtuves piederumus, piemēram, dvieļus). Olas izklāj uz cepešpannas plānā kārtā. Ja izmantojat pārgatavojušās avenes, sakārtojiet ogas tā, lai tās nepieskartos viena otrai, pretējā gadījumā tās žāvēšanas laikā salīp kopā.
2. solis
Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī apakšējā nodalījumā un ieslēdziet ierīci, noregulējot uz tās temperatūru līdz 60 grādiem. Aizveriet krāsns durvis un ļaujiet ogām vienu stundu nožūt.
3. solis
Pēc stundas cepeškrāsni ar avenēm izņem no cepeškrāsns, viegli maisa ogas, vienmērīgi izklāj tās uz papīra, ierīces sildīšanu samazina līdz 50 grādiem un tad atkal liek cepešpannu cepeškrāsnī, bet jau iekšā augšējais nodalījums. Atstājiet krāsns durvis atvērtas.
4. solis
Tādējādi katru stundu maisa ogas, pārmaiņus lieciet cepešpannas augstumu un atlikušās žāvēšanas laikā turiet atvērtas krāsns durvis (tas ļaus jums ogas izžūt, nevis cept).
5. solis
Žāvēšana ir pabeigta pēc 6-8 stundām. Pārbaudīt, vai ogas ir pietiekami sausas, nav grūti, jums jāņem dažas ogas un jāapritina plaukstā. Gatavam produktam ir nelipīga sausa virsma, blīva struktūra un pelēcīgi sārtināta krāsa, sausas avenes netīra rokas.
Pagaidiet, kamēr ogas ir istabas temperatūrā, pēc tam izjauciet tās linu maisiņos un ievietojiet sausā, tumšā vietā.
