Medus ir viens no veselīgajiem un garšīgajiem ēdieniem cilvēkiem. Ikviens zina ziedu, sinepju, bišu un kaļķu medu. To visu var iegādāties veikalā. Bet, ja vēlaties kaut ko oriģinālu un interesantu, varat pagatavot pienenes medu
Pienenes medus priekšrocības un kaitējums
Pienenes ir labi pazīstama nezāle. Tomēr tam ir arī daudzas noderīgas īpašības. Jūs varat ēst pienenes lapas, ziedus un saknes. No lapām gatavo garšīgus salātus, un no ziediem - veselīgu medu.
Pieneņu medu var izmantot kā gardu tējas baudījumu, kā arī tautas līdzekli. Lieta ir tāda, ka pienenes ziedos ir daudz noderīgu mikroelementu, ieskaitot magniju un kāliju. Tie uzlabo sirds un aknu darbību un normalizē asinsspiedienu. Medus var būt labs diurētiķis, mazina tūsku un uzlabo asinsriti. Pienenes ziedi satur daudz B grupas vitamīnu, kas palīdz stiprināt imūnsistēmu, pazemina holesterīna līmeni.
Pieneņu medu var izmantot kā zāles. Lietojot medu 3-4 tējkarotes dienā ar pienu, jūs varat izvairīties no daudziem saaukstēšanās gadījumiem. Produkts var pilnībā aizstāt cukuru. To var izmantot kopā ar pankūkām, grauzdiņiem un citiem ceptiem izstrādājumiem. Medus labi remdē slāpes, pazemina drudzi un dziedē kakla sāpes un klepu.
Medus var būt kaitīgs tikai tad, ja cilvēkam ir alerģija pret pienenēm vai jebkurām produkta sastāvdaļām.
Pieneņu medus recepte
Viena no izplatītākajām receptēm ir pagatavot medu no 300 ziediem.
Ēdienu gatavošanai nepieciešami 300 pienenes ziedi, 400 ml ūdens un 5 glāzes cukura. Ziedi jāuzpilda ar ūdeni un jāļauj nostāvēties 1 dienu. Tas no ziediem noņems visus putekļus, kukaiņus un kaitīgās vielas. Tad ūdens jāmaina un ziedi jāvāra 2 minūtes. Izņem pienenes kastroli no plīts un ļauj atdzist. Pēc atdzesēšanas maisījums jāfiltrē, un ziedi jāizspiež. Lai pagatavotu sīrupu, iegūto šķidrumu ielej cukuru un vāra 7 minūtes.
Gatavo sīrupu ielej iepriekš mazgātās burkās un hermētiski aizver. Vārīts pienenes medus jāuzglabā vēsā vietā. Medu var izmantot kā zāles aknu ārstēšanai, kā arī papildus tējai vai pienam.
Šāds medus ātri atjauno aknu un žultspūšļa darbību.
