Pieneņu lapu salāti ir ļoti veselīgi un ar neparastu rūgtu garšu. Bet, ja jums nepatīk rūgtums, vienkārši pagatavojiet pienenes lapas stundu pirms vārīšanas aukstā ūdenī.
Tas ir nepieciešams
-
- Par pirmo recepti:
- pienenes lapas;
- valrieksti;
- sīpols;
- medus;
- dzērveņu sula;
- saulespuķu eļļa.
- Par otro recepti:
- pienenes lapas;
- ūdens;
- sāls;
- zaļie sīpoli;
- pētersīļi;
- dilles;
- sāls;
- saulespuķu eļļa.
- Par trešo recepti:
- pienenes lapas;
- 3 olas;
- 2 ķiploka daiviņas;
- skābais krējums.
- Par ceturto recepti:
- pienenes lapas;
- skābie kāposti;
- sīpols;
- sāls;
- cukurs;
- saulespuķu eļļa.
- Piektajai receptei:
- pienenes lapas;
- zaļie zirņi;
- citrons;
- dilles.
Instrukcijas
1. solis
Pienenes lapu salātu pagatavošanai ar valriekstiem nevajadzētu ilgt. Paņemiet četrus pieneņu lapu ķekarus un smalki sagrieziet tos. Sasmalciniet 10 valriekstu gabalus. Riekstus un pieneņu lapas ievieto salātu bļodā un pievieno vienu ēdamkaroti medus. Lai pagatavotu mērci, notīriet pusi sīpola un sasmalciniet pēc iespējas smalkāk. Ievietojiet vienu tējkaroti sīpolu atsevišķā traukā, pievienojiet vienu ēdamkaroti dzērveņu sulas un 20 gramus saulespuķu eļļas. Ielejiet mērci salātos un rūpīgi sajauciet visas sastāvdaļas.
2. solis
Zaļos salātus un pienenes lapas var pagatavot šādi. 100 gramus pieneņu lapu iemērciet aukstā sālsūdenī un iemērciet pusstundu. Tad smalki sagriež un pārnes salātu bļodā. Sasmalciniet 50 gramus zaļo sīpolu un 25 gramus pētersīļu. Pievienojiet šīs sastāvdaļas salātu bļodā. Garšojiet salātus ar saulespuķu eļļu, sāli pēc garšas un izrotājiet ar dillēm.
3. solis
Lai pagatavotu diētiskos salātus, sagrieziet sloksnēs 300 gramus pieneņu lapu un pārnesiet uz salātu bļodu. Vāra 3 vistas olas cieti vārītas, sagriež tās tā, kā jums patīk vairāk, ielieciet salātos. Sasmalciniet divas ķiploku daiviņas un pievienojiet pārējām sastāvdaļām. Pagaršo ar sāli pēc garšas un salātus garšo ar 3 ēdamkarotēm krējuma ar zemu tauku saturu.
4. solis
Pienenes lapu un skābētu kāpostu salāti būs īpaši noderīgi pavasarī. Salātu traukā sagrieziet 400 gramus pieneņu lapu, pievienojiet tiem 2 ēdamkarotes skābētu kāpostu. Nomizo un smalki sagriež vienu sīpolu un pievieno salātu bļodā. Pagatavojiet salātus ar saulespuķu eļļu, sāli un saldiniet pēc garšas, kārtīgi samaisiet.
5. solis
Atsvaidzinošus pienenes lapu salātus ar citronu var pagatavot šādi. Sasmalciniet 50 gramus pieneņu lapu, pārnesiet uz salātu bļodu. Šiem un nedaudz burkas pievienojiet 4 ēdamkarotes zaļo zirņu. Tad pievienojiet 4 citrona ķīļus un apkaisa salātus ar sasmalcinātām dillēm.
