Šķiet, melone un melone, sagriež un ēd, kādi citi ēdieni? Tomēr no šī vasaras augļiem var pagatavot visdažādākos ēdienus, un ne tikai saldos.
Melones dzimtene tiek uzskatīta par teritoriju no Vidusāzijas līdz Āfrikas kontinenta ziemeļu reģioniem, Tuvajiem Austrumiem. Ir zināms, ka melone tika ēst jau 20. gadsimtā pirms mūsu ēras. Kopš tā laika šo augu ir iemācījies audzēt, un ir audzētas daudzas melones šķirnes: Kolhoza sieviete, Ananāss, Torpēda utt.
Cik melone ir noderīga
Melone - vitamīnu un barības vielu krājums - pieder Ķirbju ģimenei, bet kas ir auglis: dārzenis, auglis vai oga, zinātnieki un kulinārijas eksperti apgalvo līdz šai dienai. Lai kā arī būtu, saldo meloņu mīkstums satur A, C, B, E, P grupas vitamīnus, kā arī mikro un makroelementus: kalciju, magniju, dzelzi, nātriju, kāliju.
Melone ir ļoti barojoša pārtika, savukārt tās kaloriju saturs ir tikai 37 kcal uz 100 g produkta.
Vislabāk meloni pasniegt kā neatkarīgu ēdienu, piemēram, brokastīs, bet tas ir labs arī dažādos salātos. Melones salāti var būt saldi vai bez saldiem.
dodiet saldās melones kombināciju ar sulīgu arbūzu un citām ogām, piemēram, mellenēm, avenēm, zemenēm, kā arī persikiem, aprikozēm. Jūs varat apkaisīt melones augļu salātus ar zemes mandelēm, sezama sēklām vai kokosriekstu un pievienot šķipsniņu malta kanēļa. Ēst meloņu ar nesaldinātu pārtiku ir eksotiskāka.
Ņem 200 g melones mīkstuma un sagriež kubiņos vai, ja augļi ir pietiekami stingri, sarīvē korejiešu salātiem. Uz tās pašas rīves samaļ vienu gurķi, kas sver 100 - 150 g. Nomizo vienu mazu sīpolu, kas sver apmēram 50 g, un sagriež uz pusēm. Lai pagatavotu melones un gurķu salātus, jums vajag tikai pusi sīpola. To nepieciešams sagriezt ļoti plānās sloksnēs. Sajauciet visus sagatavotos ēdienus, pēc garšas pievienojiet sasmalcinātus garšaugus. Ielieciet salātus sietā un noņemiet lieko šķidrumu, sāli un sezonu ar augu eļļu.
Melones salāti ar kartupeļiem tiek pagatavoti tāpat kā iepriekšējā receptē, bet šeit tiek pievienoti kartupeļi. Bumbuļus notīra, sasmalcina uz korejiešu stila burkānu rīves, rūpīgi nomazgā ar tekošu ūdeni, saspiež un sajauc ar pārējiem produktiem. Tad, tāpat kā melones un gurķu salātu receptē, dārzeņus ievieto sietā un kārtīgi izspiediet, lai noņemtu lieko sulu.
Lai pagatavotu šos salātus, nomizotu un kubiņos sagrieztu meloni sajauc ar vārītu vistu, kubiņos. Jūs varat pievienot smalki sagrieztus zaļumus, sasmalcinātus sīpolus pusgredzenos.
Melones un jūras veltes, it īpaši garneļu kombinācija ir ļoti neparasta. Apvienojiet vārītas mizotas garneles ar sagrieztu mizotu meloni, pievienojiet zaļos sīpolus, nedaudz sāli pēc garšas.
No melonēm var pagatavot arī saldējumu, ievārījumus, putas, saldās zupas. Turklāt no melones tiek gatavotas aukstas zupas, melone tiek grilēta un pat cepta pīrāgā.
