Sulīga un drupināta prosa biezputra ir izgatavota no nomizotas prosas - grauda, kam ir raksturīga dzeltena krāsa. Senos laikos šāda putra bija galvenais ēdiens uz zemnieku galda, to vārīja pienā, pievienoja ūdeni, dārzeņus, medu un sviestu. Prosas putra tiek novērtēta līdz šai dienai, un tas viss pateicoties ieguvumiem, ko tā var dot cilvēka ķermenim.
Putras un sastāva derīgās īpašības
Prosa putra satur sarežģītus ogļhidrātus, kas palīdz attīrīt toksīnus un toksīnus, lielu daudzumu aminoskābju, kas ir muskuļu un ādas šūnu celtniecības materiāli, kā arī veselīgus augu taukus, bez kuriem organisms nespēs asimilēt vitamīnu D un karotīns. Putra ir bagāta ar dažādiem vitamīniem: A, B6, B1, E, PP, B5, B2, folskābi un beta-karotīnu.
Šis produkts satur diezgan daudz augu šķiedras, un prosa biezputras ekskluzīvais ieguvums ir vērtīgo vielu saturs. Putra ir piesātināta ar makro- un mikroelementiem: fosforu, fluoru, mangānu, varu, silīciju, dzelzi un magniju. Pēc aminoskābju skaita prosa putraimi ir otrajā vietā pēc auzām un griķiem.
Prosa biezputrā nav daudz kaloriju, bet tajā pašā laikā tā ir bagāta ar olbaltumvielām. Tas pieder zemu alerģiju izraisošiem produktiem, labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbu. B grupas vitamīni, kas ir putras sastāvdaļa, palīdz organismam cīnīties ar depresiju un nogurumu, stabilizē asinsspiedienu, padara matus biezus un stiprus, kā arī uzlabo apetīti. Dažādi graudaugu mikroelementi palīdz uzturēt veselus zobus, nagus un matus, piešķir ādai elastību un ir atbildīgi par normālu vielmaiņu.
Prosa putraimi no ķermeņa izvada ne tikai toksīnus un toksīnus, bet arī antibiotikas, tie saista arī smago metālu jonus. Šo putru ieteicams iekļaut to cilvēku uzturā, kuri dzīvo reģionos ar nelabvēlīgiem vides apstākļiem. Tas ir noderīgi arī aterosklerozes, aizkuņģa dziedzera, sirds un asinsvadu un nervu sistēmas slimību, aknu, diabēta gadījumā.
Prosa putra labvēlīgi ietekmē cilvēkus, kas cieš no sirds slimībām, jo graudaugi satur lielu daudzumu kālija, kas spēj atjaunot šī svarīgā orgāna darbu. Turklāt putra ir tonizējoša, uzmundrinoša un sildoša iedarbība, tāpēc to pamatoti var uzskatīt par neaizstājamu produktu slimības novājinātu cilvēku, bērnu, uzturam.
Kaitējums un kontrindikācijas
Runājot par prosa putras neapšaubāmiem ieguvumiem veselībai, nevajadzētu aizmirst, ka jebkuram produktam ir savas kontrindikācijas lietošanai. Piemēram, šāda putra var kaitēt ķermenim ar tendenci uz aizcietējumiem un zemu kuņģa sulas skābumu. Ar biežu aizcietējumu ir atļauts ēst prosa biezputru ne biežāk kā reizi nedēļā, ēdienam pievienojot fermentētus piena produktus vai dārzeņus. Cilvēkiem ar vairogdziedzera slimībām ieteicams atturēties no putras ēšanas. Grūtniecēm un bērniem nevajadzētu aizraut trauku. Tiek uzskatīts, ka prosa biezputra samazina vīriešu libido.
