Sulīgs, maigs, smaržīgs bumbieru pīrāgs ir lielisks gadījums, lai sapulcinātu ģimeni pie tējas tases. Bumbieru vietā jūs varat izmantot jebkurus citus augļus - piemēram, ābolus, persikus. Bet mūsu ģimenē tā sakņojās versija ar bumbieriem.
Sastāvdaļas:
- Bumbieri - 4-5 gab.
- Milti - 1 glāze;
- Kukurūzas ciete - ½ glāze;
- Cukurs - ½ glāze;
- Vistas olas - 3 gab;
- Piens - ½ glāze;
- Kokosriekstu eļļa - 1/3 tase
- Cepamais pulveris mīklai;
- 1 citrona miziņa.
Sagatavošana:
- Sadaliet olas traukā un sakuliet ar blenderi līdz putām, pievienojiet cukuru un atkal sakuliet. Slaucīšanai varat izmantot putotāju vai blenderu, atkarībā no tā, kas ir ērtāk.
- Pienā ielej kokosriekstu eļļu un lēnām ielej olas, maisot ar putojamo slotiņu. Jūs varat izmantot parasto saulespuķu eļļu, bet ar kokosriekstu tā izrādās mīkstāka, turklāt tā ir daudz veselīgāka.
- Olu maisījumā ar sietu iesijā miltus, kukurūzas cieti un cepamo pulveri. Visu maisa līdz viendabīgai konsistencei un šķidra skābo krējumu.
- Uz rīves sarīvē viena citrona miziņu un viegli iemaisa mīklā. Šo sastāvdaļu var izmantot pēc izvēles. Ja jums nepatīk citrusaugļu garša vai jums ir alerģija pret citrusaugļiem, tad pilnīgi iespējams iztikt bez dzīvesprieka.
- Ieeļļojiet pannu ar augstām malām ar eļļas pilienu un viegli apkaisa ar miltiem. Ja tiek izmantota silikona veidne, nav nepieciešams eļļot ar eļļu.
- Nomazgājiet 4-5 lielus bumbierus, sagrieziet tos pietiekami lielos gabaliņos un izdaliet tos sagatavotā pannā.
- Gatavo mīklu vienmērīgi pārlej bumbieriem, jūs varat viegli sakratīt pannu, lai mīkla labāk sadalītos starp augļiem.
- Ielieciet pannu līdz 190 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepiet 30 minūtes. Pīrāga gatavību var pārbaudīt ar zobu bakstāmais vai koka iesmu - caurdurt mīklu pa vidu, ja tā nelīp pie koka, tad pīrāgs ir gatavs.
