Smaržīgs, sulīgs un garšīgs bumbieru pīrāgs būs lielisks deserts, kā arī dažādos brokastu ēdienkarti. Un divu veidu siers un sausais baltvīns šajā ēdienā tam piešķirs pikantumu un maigumu. Šādu kūku var likt arī uz svētku galda, lai iepriecinātu dārgus viesus un pārsteigtu zinošus gardēžus.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 100 g granulēta cukura;
- - 220 g miltu;
- - 120 g sviesta;
- - ola.
- Uzpildīšanai:
- - 120 g zilā siera;
- - 3-4 mīkstie bumbieri;
- - 250 g krējuma siera;
- - 60 ml sausa baltvīna;
- - 100 g pūdercukura.
Instrukcijas
1. solis
Olu sasmalcina ar cukuru un sviestu līdz viendabīgai masai. Lēnām pievienojiet tiem miltus un mīciet mīkstu mīklu. Rullējiet to plānā lokā un uzmanīgi ievietojiet cepšanas traukā, kas ietaukots ar nedaudz sviesta.
2. solis
Krējuma sieram pievieno pūdercukuru, kārtīgi samaisa un liek uz mīklas. Nomazgājiet bumbierus, nomizojiet un sagrieziet plānās šķēlēs. Novietojiet tos virs krējuma siera. Drupiniet zilo sieru uz augļiem, visu apkaisa ar sausu baltvīnu.
3. solis
Bumbieru pīrāgu ievieto līdz 180 ° C sakarsētā cepeškrāsnī un cep apmēram 40 minūtes. Gatavo ēdienu pārkaisa ar atlikušo cukura pulveri, atdzesē un pēc tam pasniedz.
