Kāpostu pīrāgs ir garšīgs konditorejas izstrādājums, kas kļuvis par krievu virtuves klasiku. Tiesa, aizņemtiem cilvēkiem ne vienmēr ir iespēja pagatavot produktus no tradicionālās rauga mīklas. Turklāt šāda mīkla prasa daudz laika un prasmju. Bet ir viens veids, kas palīdzēs jums ļoti ātri pagatavot kāpostu pīrāgu. Un tā noslēpums ir tas, ka jums nav nepieciešams mīcīt un rullēt mīklu!
Tas ir nepieciešams
- - kāposti - 500 g;
- - sīpoli - 1 gab.;
- - tomātu pasta - 1 ēdamkarote. l.;
- - milti - 6 ēdamk. l. ar slaidu;
- - vistas olas - 3 gab.;
- - skābs krējums ar tauku saturu 20% - 5 ēdamk. l.;
- - majonēze - 3 ēdamk. l.;
- - cepamais pulveris - 1 ēdamkarote. l.;
- - malti melnie pipari;
- - sāls;
- - saulespuķu eļļa cepšanai;
- - cepšanas trauks.
Instrukcijas
1. solis
Pirmais solis ir sagatavot pildījumu. Noņemiet pirmos divus lapu slāņus no kāpostiem un sasmalciniet tos šaurās sloksnēs. Notīriet sīpolus un sagrieziet plānos pusgredzenos.
2. solis
Pannā ielej saulespuķu eļļu. Kad tas ir iesildīts, pievienojiet sīpolus un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Pēc garšas pievienojiet sasmalcinātus kāpostus, tomātu pastu, sāli un melnos piparus. Visu kārtīgi samaisa un vāra zem vāka zemā temperatūrā 10–15 minūtes, līdz kāposti kļūst mīksti.
3. solis
Mīklai jums būs nepieciešama plaša bļoda. Sadaliet tajā vistas olas un sakuliet tās ar skābo krējumu un majonēzi. Pievieno miltus, cepamo pulveri un 1 tējkaroti sāls. Maisojiet maisījumu līdz viendabīgumam ar karoti vai ar maisītāju ar mazu ātrumu.
4. solis
Ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet temperatūru līdz 200 grādiem. Paņemiet cepšanas trauku, ielieciet tajā pildījumu un uzmanīgi pārklājiet ar mīklu. Nosūtiet veidni uz iepriekš uzkarsēto krāsni. Cepiet kāpostu pīrāgu pusstundu, līdz apmēram pusstundu parādās skaista zelta krāsa.
