Pavāri iesācējiem bieži izvairās no ēdieniem, kur viņiem pašiem jāgatavo mīkla, jo tā ir vesela zinātne. Šīs receptes skaistums ir tāds, ka mīklu var pagatavot ļoti ātri, izmantojot vienkāršas sastāvdaļas.
Sastāvdaļas mīklas pagatavošanai:
- 4-4, 5 glāzes miltu;
- 0,5 litri piena;
- 60-70 grami cukura;
- izaug 50-60 ml. eļļas bez smaržas;
- nedaudz mazāk par tējkaroti sāls;
- maiss ar "ātru" raugu 11 gr.
Ātras mīklas pagatavošana mājas cepšanai
1. Apvienojiet miltus, pienu, sviestu, sāli, cukuru un raugu piemērotā traukā, samaisiet viendabīgā masā.
Noderīgs padoms: piens var būt jebkuras temperatūras, tas neietekmēs mīklas kvalitāti un garšu. Jūs varat droši izmantot tieši no ledusskapja.
2. Ielieciet mīklas gabalu maisiņā un ielieciet ledusskapī apmēram 2 stundas.
3. Pēc laika beigām izņemiet mīklu no maisa un nedaudz sasmalciniet uz galda ar nelielu daudzumu miltu.
4. Turklāt mīklu var izmantot gandrīz jebkurai cepšanai - pīrāgu un pīrāgu pagatavošanai ar dažādu pildījumu un pat picu.
Šī vienkāršā un daudzpusīgā mīklas recepte ir lieliska iespēja gatavot mājās ceptas preces. Tas būs mīksts, sulīgs un ļoti garšīgs, un pats galvenais, bez liekām grūtībām un laikietilpīgas.
