Daudzas mājsaimnieces, gatavojoties ziemai, brīnās, kā citādi dažādot savu krājumu klāstu un kā pārsteigt viesus. Jūs varat mēģināt pagatavot lecho "Delight", kura pikantā garša neatstās nevienu vienaldzīgu.
Tas ir nepieciešams
- 5 kg paprikas,
- 5 kg tomātu;
- 1 glāze augu eļļas;
- 1 glāze cukura
- 1 ķiploku galva;
- 1 ēd.k. l. 70% etiķa;
- ½ tējk malti sarkanie pipari;
- 3 ēd.k. l. sāls;
- Lauru lapa pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Nogatavojušos mīkstos piparus sagrieziet apmēram 5-8 mm platās sloksnēs. Tomātus sagriež nelielās apmēram 5 mm biezās šķēlēs. Ķiplokus var izlaist caur presi, vai arī jūs varat vienkārši smalki sagriezt.
2. solis
Samaisiet sasmalcinātos dārzeņus, pievienojiet maisījumam glāzi cukura, sāli, glāzi eļļas, maltus piparus, lauru lapu un etiķi un pēc tam dārzeņu masu pārnesiet uz lielu emaljas trauku. Ielieciet uz plīts un uz lēnas uguns vāriet stundu, nepārtraukti maisot, lai dārzeņu maisījums nedeg. Nav nepieciešams pievienot ūdeni.
3. solis
Pēc tam, kad dārzeņi ir pagatavoti, cieši, neveidojot gaisa tukšumus, piepildiet sagatavotos tīros burkas ar dārzeņu masu (uz augšu dārzeņiem jābūt pilnībā pārklātiem ar sulu). Sterilizējiet burkas ar lecho verdošā ūdenī: puslitrs - apmēram 30 minūtes, litrs - 45 minūtes. Roll lecho.
Izeja - 4,5 litri produkta.
