Diedzētie kvieši ir ārstniecisks produkts, kas labvēlīgi ietekmē vielmaiņu, asinsradi un imunitāti. Zupas, graudaugi un no tā gatavoti salāti ir īpaši svarīgi iekļaut bērnu un grūtnieču uzturā.
Tas ir nepieciešams
- Par pirmo recepti:
- - kartupeļi - 4 gab;
- - sīpoli - 2 gab;
- - burkāni - 1 gab;
- - diedzēti kvieši - 4 ēdamk. karotes;
- - lauru lapas - 2 gab;
- - sāls pēc garšas.
- Par otro recepti:
- - diedzēti kvieši - 1/2 tase;
- - piens - 1 glāze;
- - žāvēti aprikozes - 5 gab;
- - rozīnes - 1 tējkarote;
- - cukurs - pēc garšas;
- - sāls - pēc garšas;
- - sviests - 10 g.
- Par trešo recepti:
- - diedzēti kvieši - 2 ēdamk. karotes;
- - saulespuķu sēklas - 2 ēdamk. karotes;
- - siers - 100 g;
- - kivi - 1 gab;
- - banāns - 1 gab;
- - granātābols - 1 gabals;
- - citronu sula - 50 g.
- Par ceturto recepti:
- - sadīguši kvieši - 100 g;
- - salātu lapas - 400 g;
- - burkāni - 1 gab;
- - augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- - medus - 1 tējkarote;
- - sinepes - 1 tējkarote;
- - sojas mērce - 1 tējkarote;
- - ābolu sidra etiķis - 3 tējk.
- Piektajai receptei:
- - diedzēti kvieši - 7 ēdamk. karotes;
- - ķiploki - 3 krustnagliņas;
- - bietes - 1 gab;
- - pētersīļi - 2 ēdamk. karotes;
- - sāls - pēc garšas;
- - augu eļļa - 4 ēdamk. karotes.
Instrukcijas
1. solis
Zupai nomizojiet, noskalojiet un smalki sagrieziet 4 kartupeļu bumbuļus. Sasmalciniet divas pēc iespējas mazākas sīpolu galvas un uz lielas rīves sarīvējiet vienu lielu burkānu. Katliņā ielej 400 gramus ūdens, ielieciet tajā dārzeņus un uzvāra. Visu kopā vāra apmēram 10 minūtes. Pēc tam pievienojiet 4 ēdamkarotes sadīgušu kviešu, 2 lauru lapas un sāli pēc garšas. Pagatavojiet zupu vēl 10 minūtes, pēc tam ļaujiet tai nedaudz uzvārīties.
2. solis
Sagatavojiet putru. Lai to izdarītu, ar blenderi sasmalcina pusi glāzes sadīgušu kviešu, pārlej katliņā un ielej 1 glāzi karsta piena. Iegūtā masā pievienojiet smalki sagrieztus žāvētus aprikozes, 1 tējkaroti rozīņu, cukuru un sāli pēc garšas. Sajauciet visas sastāvdaļas un ielieciet kastroli zemā siltumā. Pagatavojiet putru apmēram 15 minūtes, nepārtraukti maisot. Gatavā traukā pievienojiet 10 gramus sviesta.
3. solis
Lai pagatavotu granātābolu salātus, sasmalciniet 2 ēdamkarotes sadīgušu kviešu un tikpat daudz saulespuķu sēklu. 100 gramus mīksta siera sarīvē uz rupjas rīves. Vienu kivi un vienu banānu sagriež mazos kubiņos. Ievietojiet visas sastāvdaļas salātu bļodā, ielejiet 50 gramus citrona sulas, samaisiet un bagātīgi apkaisa ar granātābolu sēklām.
4. solis
Burkānu salātiem noskalojiet un nosusiniet 100 gramus sadīgušu kviešu. Ar rokām saplēsiet salātu lapas un apvienojiet ar sarīvētiem burkāniem un kviešiem. Glāzē pagatavojiet mērci, sajaucot 3 ēdamkarotes augu eļļas ar 1 tējkaroti medus, tādu pašu daudzumu sinepju, sojas mērci un 3 tējkarotēm ābolu sidra etiķa. Pagatavojiet salātus un ļaujiet tiem 15 minūtes uzsūkties, pēc tam pasniedziet.
5. solis
Pagatavojiet biešu salātus. Lai to izdarītu, sasmalciniet 3 ķiploka daiviņas un sajauciet to ar 7 ēdamkarotēm sadīgušu kviešu un vārītām bietēm, sarīvētām uz smalkas rīves. Pievienojiet 2 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu, sāli pēc garšas un salātus garšojiet ar augu eļļu.
