Veseli kviešu graudi satur vērtīgus elementus tieši tādās proporcijās, kādas cilvēkam nepieciešamas šūnu audu veidošanai. Tas ir dzīves un uztura pamats. Kviešu graudos olbaltumvielas ir 12-15%, bet ogļhidrāti - 70-75%, šī kombinācija ir visoptimālākā. Turklāt kvieši satur lielu daudzumu glutamīna aminoskābes, ko cilvēka ķermenis absorbē gandrīz pilnībā. Šī skābe ir īpaši nepieciešama tiem, kas uztur mazkustīgu dzīvesveidu.
Tas ir nepieciešams
-
- Pilngraudu kvieši - 1 glāze
- Gī sviests - 1 ēdamkarote,
- Puse sīpola
- Sāls.
Instrukcijas
1. solis
Pirms kviešu vārīšanas noskalojiet tos aukstā tekošā ūdenī, ielieciet to bļodā un pārlejiet divas glāzes verdoša ūdens. Atstājiet pupiņas trīs līdz četras stundas sēdēt ar vāku uz trauka.
2. solis
Bļodas saturu pārliek katliņā un liek virs uguns. Kad ūdens vārās, pievienojiet sāli, samaziniet siltumu līdz zemam līmenim un atstājiet vārīties katliņā zem vāka 3 stundas. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni.
3. solis
Noņemiet pannu no karstuma un pagatavotos kviešus divas reizes izlaižiet caur gaļas mašīnā.
4. solis
Izkausē sviestu, tajā viegli apcep smalki sagrieztu sīpolu un ieliec malto kviešu pannā. Visu samaisiet, aizveriet vāku, atstājiet svīst apmēram 5 minūtes, pēc tam iegūto kviešu putru ielieciet uz plāksnēm un pasniedziet.
