Aunazirņi - dzeltenie zirņi vai, kā to sauc arī, - "turku". Tas ir ļoti veselīgs un diezgan apmierinošs. Un kotletes no tā ir ļoti garšīgas!
Tas ir nepieciešams
250 grami aunazirņu, 1 burkāns, 1 sīpols, 1 ēdamkarote sojas mērces, 1 ēdamkarote citrona sulas, 1 ola, 3 ēdamkarotes miltu, 0,5 tējkarote cukura, sāls, pipari, augu eļļa
Instrukcijas
1. solis
Ielej aunazirņus ar ūdeni un atstāj uz 10 stundām. Nokāš un sasmalcina.
2. solis
Burkāni sarīvē uz vidējas rīves, sīpolu smalki sagriež. Cep tos augu eļļā.
3. solis
Apvienojiet aunazirņus un dārzeņus. Pievieno sojas mērci, citrona sulu, sāli, piparus un olu. Labi samaisa.
4. solis
Pievienojiet maisījumam 2 ēdamkarotes miltu un cukura. Mīcīt.
5. solis
Veidojiet pīrādziņus, velmējiet miltos un apcepiet karstā eļļā - vispirms uz lielas uguns, pēc tam pīrādziņus samaziniet un pagrieziet. Pārklājiet un vāriet 3-5 minūtes.