Zirņu zupu, ko papildina maigas kotletes, var uzskatīt par pilnīgām pusdienām. Sātīga bieza zupa nav jāpapildina otrā ēdiena veidā. Tajā pašā laikā zupas pagatavošana ir vienkārša un neņem daudz laika.
Tas ir nepieciešams
- -1,5 litri ūdens
- -1,5 glāzes zirņu
- -200 grami cukini
- -200 grami ķirbju
- -1 ēdamkarote augu eļļas
- -300 grami maltas gaļas
- -sāls, melnie pipari, malts muskatrieksts, koriandrs - pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu zirņu zupu ar kotletēm, nepieciešams katls vai katliņš ar biezu dibenu.
Izvēlētajā traukā ielej augu eļļu, ielieciet iepriekš sasmalcinātu ar rupju rīve
cukini un ķirbi. Ja vēlaties, ķirbi var aizstāt ar burkāniem, taču šeit nav būtiskas atšķirības, jo tas ir atkarīgs no tā
zupas krāsa, bet ne garša.
2. solis
Turklāt, ja vēlaties, varat pievienot saknes: selerijas, pētersīļus utt. Tos vajadzētu arī smalki sagriezt, izmantojot tāda paša izmēra rīves kā ķirbju un ķirbju pagatavošanai.
3. solis
Pārklājiet pannu ar vāku un novietojiet uz vidējas uguns. Dārzeņus vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, laiku pa laikam apmaisot
izvairieties no pārgatavošanas.
4. solis
Pievienojiet sautējumiem garšvielas un pievienojiet tiem nedaudz sāls. Tagad pievienojiet sadalītos zirņus, kurus, ja vēlaties, varat iepriekš iemērc 2 - 3 stundas aukstā ūdenī. Ēdienu pārlej ar karstu ūdeni, uzvāra un vāra uz lēnas uguns bez vāka 30 līdz 40 minūtes.
5. solis
Jūs varat pagatavot kotletes atsevišķi un pievienot zupai tieši pirms pasniegšanas. Alternatīvi ievietojiet kotletes verdošā zupā 15 līdz 20 minūtes pirms vārīšanas beigām.
