Diētisko kotletu pagatavošanai ir daudz receptes. Šādi ēdieni ir noderīgi gan cilvēkiem, kuri rūpējas par savu veselību, gan tiem, kuri cīnās ar lieko svaru. Diētisko kotletu pagatavošanai parasti izmanto gaļu un dārzeņus ar zemu tauku saturu.
Tas ir nepieciešams
-
- Cukini kotletes:
- 1 cukini (patison
- cukini);
- 500 grami liesas gaļas (liellopa gaļa
- vista);
- 1 ēdamkarote mannas
- 1 sīpols.
- Kāpostu kotletes:
- 2 ēdamkarotes piena;
- 200 grami balto kāpostu;
- 1 glāze dārzeņu buljona;
- 2 olas;
- 2 ēdamkarotes mannas;
- 1 ābols;
- sāls.
Instrukcijas
1. solis
Cukini kotletes un vistas (liellopa) gaļa ir bagātināta ar lielu šķiedrvielu un olbaltumvielu saturu. Gatavojot šo ēdienu, cukini var aizstāt ar patisonu vai cukini.
2. solis
Gaļu rūpīgi noskalojiet ar aukstu ūdeni. Sasmalciniet to ar blenderi vai pagrieziet to gaļas mašīnā. Notīriet sīpolu un sagrieziet mazos kubiņos.
3. solis
Nomazgājiet ķirbi (patisonu, cukini), mizojiet un noņemiet sēklas. Berzējiet dārzeņu uz rupjas rīves. Atstājiet iegūto putraimu 10-15 minūtes. Pēc tam noteciniet sulu, lai kotletes vārīšanas laikā nesadalītos.
4. solis
Apvienojiet malto gaļu, sīpolu un rīvētu kabaču. Pievieno mannu. Rūpīgi sajauciet visas sastāvdaļas un sāli pēc garšas. Pagaidiet, kamēr manna nedaudz uzbriest (10-12 minūtes).
5. solis
Veidojiet malto gaļu mazos pīrādziņos. Tvaicējiet tos 20-30 minūtes. Pirms pasniegšanas izrotājiet gatavo ēdienu ar svaigiem zaļumiem un dārzeņiem.
6. solis
Lai pagatavotu kāpostu kotletes, nepieciešams vājpiens, baltie kāposti, dārzeņu buljoni, vistas olas, manna, svaigi āboli un sāls.
7. solis
Nomazgājiet un sasmalciniet kāpostus. Ielejiet to ar dārzeņu buljonu un 7-10 minūtes vāra uz lēnas uguns. Pievieno mannu. Visu kārtīgi samaisa un vāra vēl 10–15 minūtes.
8. solis
Nomazgājiet un serdējiet ābolus. Sagrieziet tos sloksnēs un apvienojiet ar kāpostiem. Gatavo maisījumu atdzesē un pievieno tam olas. Ja vēlaties samazināt ēdiena kaloriju saturu, jums ir nepieciešami tikai olu baltumi. Sāliet malto gaļu pēc garšas.
9. solis
Veidojiet malto gaļu mazos pīrādziņos. Tvaicējiet tos 15-20 minūtes. Pasniedziet trauku ar sēņu mērci vai bez taukiem skābo krējumu.
