Ir daudz veidu, kā sagatavot šo desertu, un lielākā daļa no tiem ir diezgan darbietilpīgi. Šī recepte, gluži pretēji, ir ļoti vienkārša un ietver pārtikas produktus, kurus noteikti atradīsit savā ledusskapī.
Tas ir nepieciešams
- Kūkas:
- - 35 g šķidra medus;
- - 180 g cukura;
- - 2 olas;
- - 24 g soda;
- - 50 g mīkstināta sviesta;
- - 455 g miltu;
- - 10 g vaniļas cukura;
- - 25 g kakao pulvera.
- Krēms:
- - 3 olas;
- - 50 g miltu;
- - 10 g vaniļas cukura;
- - 400 ml piena;
- - 150 g mīkstināta sviesta;
- - 180 g cukura;
- - 25 g kakao pulvera.
- Rīvēta šokolāde un malti rieksti dekorēšanai.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sagatavosim krēmu. Nelielā katliņā ielej pienu, ielieciet uguni, uzvāra. Mēs sadalām olas baltumos un dzeltenumos un pēdējo rūpīgi sasmalcina ar cukuru, vaniļas cukuru, 2 ēdamk. milti un kakao pulveris. Nepārtraucot iejaukšanos, ielej karstu pienu. Rūpīgi samaisiet un atgriezieties pie plīts, samaziniet siltumu līdz zemam līmenim un vāriet, līdz sabiezē, turpinot maisīt. Noņem no uguns, nedaudz atdzesē. Pūkajā masā sakuļ ar mīkstinātu sviestu.
2. solis
Lai pagatavotu kūkas ar mikseri, sakuliet olas ar vaniļas cukuru. Pievieno mīkstinātu sviestu un medu. Maisījumam jābūt viendabīgam. Ielej kakao pulveri, atkal samaisa līdz viendabīgai masai. Iegūto miltu izsijā un samīca ne cieto mīklu.
3. solis
Sadaliet mīklu 6 daļās. Mēs velmējam katru formu. Kūkas varat sagriezt, izmantojot lielu trauku. Saglabājiet visus atgriezumus un cepiet kopā ar kūkām cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem, apmēram 10 minūtes, līdz vārīti.
4. solis
Kūkas atdzesē un pārklāj ar krējumu. Dekorē augšu un sānus ar sasmalcinātiem mīklas atgriezumiem, maltiem riekstiem, rīvētu šokolādi. Atstāj stundu mērcēties istabas temperatūrā un pēc tam nakti aukstumā.
