Itāļu virtuve ir slavena ar saviem gardajiem desertiem. Es iesaku jums pagatavot sīkfailu ar nosaukumu "Ladies fingers", pretējā gadījumā to sauc arī par "Savoyardi".
Tas ir nepieciešams
- - olas - 3 gab.;
- - kviešu milti - 75 g;
- - pūdercukurs - 75 g;
- - dārzeņu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Pēc vistu olu sadalīšanas atdaliet baltumus no dzeltenumiem un ielieciet tos dažādos un noteikti sausos traukos ar dziļu dibenu. Dzeltenumiem pievienojiet tādu sastāvdaļu kā cukura pulveris. Iegūto maisījumu kārtīgi sakuļ, līdz tā konsistence ir tāda pati kā krēmam. Šīs procedūras beigās iegūtās masas krāsai vajadzētu kļūt gaiši dzeltenai.
2. solis
Dzeltenuma masai pievieno kviešu miltus. Visu samaisa kā nākas. Tā rezultātā jums būs mīkla ar ļoti biezu konsistenci.
3. solis
Sakuļ baltumus līdz stabilām putām, pēc tam tos pakāpeniski, tas ir, nelielās porcijās, pievieno dzeltenuma-miltu masai. Maisījumu labi samaisa līdz viendabīgai masai.
4. solis
Iegūto mīklu ievieto konditorejas maisiņā. Ja jums tāda nav, tad izmantojiet plastmasas maisiņu, iepriekš stūrī izveidojot nelielu caurumu. Uz iepriekš ieziestas cepešpannas ielieciet cepamo papīru, t.i. Saspiediet uz tā nākotnes sīkdatnes, lai starp tām būtu zināms attālums.
5. solis
Nākamos cepumus pārkaisa ar pūdercukuru. Atstājiet to uz dažām minūtēm.
6. solis
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, nosūtiet delikatesi uz cepeškrāsni un cepiet to 180-200 grādu temperatūrā, līdz tā ir pilnībā pagatavota. Dāmu pirkstu cepumi ir gatavi!
