Jogurts ir garšīgs un veselīgs produkts, un mājās gatavotu jogurtu nevar salīdzināt ar to, ko var iegādāties veikalā. Tikai daži zina, ka jogurta pagatavošana mājās ir vienkārša. Mēģiniet to izdarīt, tad katru dienu jūs varat iepriecināt savu ģimeni ar svaigu un garšīgu skābu piena produktu.
Tas ir nepieciešams
-
- 1 litrs jebkura tauku satura piena;
- 2 ēdamkarotes veikalā nopērkama jogurta
- labāk nekā dabiski.
Instrukcijas
1. solis
Vāra pienu. Jūs varat ņemt pienu ar jebkuru tauku saturu, jo tas ir trekns, jo treknāks un biezāks būs gatavais jogurts. Jogurta pagatavošanai ir piemēroti tikai ļoti tīri trauki, lai tajā neiekļūtu nevajadzīgas baktērijas.
2. solis
Pienu atdzesē līdz apmēram 45 grādu temperatūrai. Lai to izdarītu, varat to izņemt aukstumā vai ievietot kastroli ar karstu pienu citā, lielākā tilpumā, ar aukstu ūdeni. Piena temperatūru var pārbaudīt ar mazo pirkstu. Ja tas 10 sekundes iemērc pienā, temperatūra ir pareiza.
3. solis
Pievienojiet veikalā nopērkamo jogurtu siltajam pienam, lai tas kalpotu kā skābene. Tam jābūt istabas temperatūrā. Labi samaisiet. Var noslaucīt ar putojamo slotiņu.
4. solis
Pārklājiet kastroli ar vāku, labi iesaiņojiet. Katliņu var ievietot uz radiatora vai cita siltuma avota. Pienam vajadzētu atdzist pēc iespējas lēnāk. Šajā laikā jogurts sabiezēs. Tas prasīs apmēram astoņas stundas, vislabāk ir atstāt jogurtu uz nakti. Visu šo laiku labāk nav pārvietot kastroli, nemaisiet saturu.
5. solis
Pēc astoņām stundām jogurts ir gatavs. To nepieciešams ievietot ledusskapī. Tas atdziestot sabiezēs. Jums jālieto jogurts no katla viegli, ar tīru karoti, nemaisot.
6. solis
Gatavu mājās gatavotu jogurtu ledusskapī var uzglabāt līdz četrām dienām. Šajā laikā tas kļūs vēl garšīgāks, biezāks un veselīgāks. Jūs varat pievienot savas iecienītās ogas vai augļus, svaigus vai konservētus, pēc jogurta pēc garšas, sagriežot tos mazos gabaliņos. Lai pagatavotu jaunu jogurta porciju, varat izmantot gatavu mājās gatavotu jogurtu, bet vēlams ne vairāk kā desmit reizes, pēc tam atkal pievienojiet veikalā nopērkamo jogurtu.
