Medus ir īsts vitamīnu un uzturvielu krājums. Šī dabiskā un videi draudzīgā produkta labvēlīgās īpašības ir zināmas jau ilgu laiku. Tas palīdz stiprināt imūnsistēmu, palīdzot organismam tikt galā ar dažādām infekcijām un slimībām. Tomēr, lai maksimāli izmantotu medu, tas ir pareizi jāuzglabā.
Instrukcijas
1. solis
Medus uzglabāšanai neizmantojiet vara, dzelzs un plastmasas traukus. Pirmajos divos tas var oksidēties tādu metālu kā vara, cinka vai svina klātbūtnes dēļ. Nu, pēdējā tas tiks cukurots daudz agrāk, un, ilgstoši uzglabājot, tas parasti var kļūt bīstams veselībai, īpaši, ja jūs to turat tiešos saules staros un augstā temperatūrā.
2. solis
Medus uzglabāšanai izmantojiet stikla traukus (vēlams tumšus), keramiku vai dabīgu koku. Pēdējā gadījumā labāk ir dot priekšroku mucām, kas izgatavotas no dižskābarža, ciedra, platāna, liepas vai bērza. Šādā traukā esošais produkts ilgu laiku nezaudēs barības vielas, it īpaši, ja tas ir hermētiski noslēgts - tas ir vēl viens nosacījums medus pareizai uzglabāšanai. Virtuves trauki, kas izgatavoti no šiem materiāliem, arī palīdzēs ilgāk saglabāt produkta šķidro konsistenci.
3. solis
Glabājiet medu prom no tiešiem saules stariem, īpaši, ja tas tiek glabāts stikla traukos - spilgtai gaismai ir destruktīva ietekme uz šādu produktu. Vislabāk to ievietot tumšā, vēsā skapī vai pagrabā. Ideāla temperatūra medus ilgstošai uzglabāšanai svārstās no 0 līdz + 10 ° C. Augstākā vai zemākā līmenī produkts lēnām sāk zaudēt raksturīgo aromātu, krāsu un ārstnieciskās īpašības. Tomēr īsu laiku tas spēj izturēt temperatūru līdz -20 ° C. Vēlams, lai mitrums medus uzglabāšanas vietā būtu 60-80%.
4. solis
Turiet medu prom no produktiem ar izteiktu aromātu, jo tas ļoti labi absorbē smakas, it īpaši, ja tas atrodas noplūdušā traukā. Nekādā gadījumā to nedrīkst uzglabāt blakus garšvielām un ledusskapī ar marinētiem gurķiem. Protams, to vajadzētu turēt prom arī no jebkādām ķīmiskām vielām.
5. solis
Glabājiet medus ķemmes tīros stikla, koka vai keramikas traukos. Sagrieziet šūnīti mazos gabaliņos, ielieciet to traukā, cieši aizveriet un ievietojiet tumšā skapī vai ledusskapī augšējā plauktā.
6. solis
Medu no burkas izņemiet tikai ar tīru, sausu karoti, vēlams ar keramikas vai koka karoti. Kaut arī pelējums nekad nesākas šādā produktā, mitruma vai citu vielu iekļūšana var paātrināt šugaringa procesu.
7. solis
Ēdiet kristalizētu medu droši, jo cukurs ir dabisks šī produkta maiņas process, kas nekādā veidā neietekmē tā derīgās īpašības. Lai atvieglotu cepšanai, to var izkausēt ūdens vannā bez vārīšanās. Bet labāk ir izkausēto produktu izmantot uzreiz.
