Smagais krējums ir augstas kaloritātes, barojošs, garšīgs un ārkārtīgi bīstams produkts. Īpaši cilvēkiem, kas vecāki par četrdesmit gadiem un kuriem ir aterosklerozes attīstības risks. Krēms ir viens no pārtikas produktiem, kas satur “slikto” holesterīnu.
Krējums un holesterīns
Ja holesterīna līmenis ir lielāks par 5 milimoliem uz decilitru (maksimums pieaugušajam), jums jādomā par ēdieniem, ko ēdat. Aterosklerozes profilaksei jāsāk ēst 4-5 augļi vai dārzeņi dienā, neskaitot kartupeļus. Šķiedra liekos taukus noņem caur zarnām. Un tas satur vielas, kurām ir palēninoša ietekme uz aterosklerozi.
Un obligāti jāsamazina "kaitīgie" tauki uzturā. Krējums ir viens no šo tauku “piegādātājiem”. Piena produkti, piemēram, krējums, trekns skābs krējums, trekns biezpiens no 2% augstāka, un visi piena produkti, kas satur lielu tauku daudzumu, daudzkārt palielina tieksmi uz aterosklerozi. Krēms ir īpaši bīstams, jo tajā ir vairāk nekā 10% tauku. Un kulinārijas krēms - 35%. Bīstams ir arī siers, kura tauku saturs dažreiz ir 55% vai vairāk.
Holesterīnam ir ļoti svarīga loma organismā. Tas ir nepieciešams smadzeņu darbībai, asinsvadu integritātei, šūnu, hormonu membrānu darbībai. Bet, kad ķermenis to ražo pārmērīgā daudzumā, to var nogulsnēt uz asinsvadu iekšējām sienām, galvenokārt uz sirdi un smadzenēm. Kad smadzeņu trauki ir bojāti, tas ir insults, un sirds ir miokarda infarkts. Dažreiz tas nekavējoties beidzas ar pēkšņu nāvi, bet biežāk tiem, kas pārdzīvoja sirdslēkmi, attīstās koronārā mazspēja un koronārā sirds slimība. Išēmija ir nepietiekama asins apgāde ar sirdi.
Visbiežāk, kamēr 70 procenti trauku nav aizsērējuši, cilvēks var nepamanīt šīs briesmīgās slimības pazīmes. Tādēļ holesterīna līmenis asinīs ir jākontrolē.
Citas kontrindikācijas
Krējums ir produkts, ko ražo no pilnpiena, atdalot tauku frakciju (atdalīšana). Tas ir, visi pienā esošie tauki tiek atdalīti un savākti krējumā. Un tad tas tiek nogulsnēts uz asinsvadu sienām nešķīstošu nogulumu formā, tos sašaurinot.
Kontrindikācijas krēma lietošanai var būt ne tikai augsts holesterīna līmenis, bet arī liekais svars un piena olbaltumvielu nepanesamība. Nelietojiet arī krēmu cilvēkiem ar sirds slimībām, hipertensiju un traucētu vielmaiņu. Bērniem līdz divu gadu vecumam nav ieteicams dot krēmu, jo viņu gremošanas sistēma nav pielāgota, lai sagremotu lielu tauku daudzumu.
Cilvēkam, kura holesterīna līmenis ir normāls un nav citu kontrindikāciju, krēms ir pat noderīgs. Tā kā tiem ir piena īpašības, bet augstākā koncentrācijā. Tie satur daudz olbaltumvielu, ogļhidrātu, dažādu vitamīnu un tauku. Ja esat aktīvs un dienas laikā sadedzināt daudz kaloriju vai jums ir jāpieņem svars, krēms ir jūsu produkts. Bet joprojām nav vēlams to ļaunprātīgi izmantot.
