Daudzi cilvēki pēc bērnības aiziešanas pārstāj dzert pienu. Ir pat rietumu zinātnieku paziņojums, ka piens ir kontrindicēts pieauguša cilvēka ķermenim. No otras puses, PSRS bīstamajās nozarēs piens tika izdots, lai atjaunotu veselību. Vai pieaugušajiem ir labi vai slikti dzert pienu?
Kas ir labs krievam, nāve vācietim
Rietumu zinātnieki, pamatojoties uz saviem pētījumiem, ir nonākuši pie secinājuma, ka pilnpiena dzeršana ir kaitīga pieaugušajam. "Galu galā starp zīdītājiem, pie kuriem pieder cilvēks," viņi apstiprina savus secinājumus, "pienu līdz noteiktam nogatavināšanas posmam patērē tikai mazuļi." Patiešām, pamatojoties uz šo zinātnieku iegūtajiem datiem, ir konstatēts, ka pieaugušie Dienvideiropas, Āzijas, Āfrikas un Latīņamerikas iedzīvotāji nepieļauj pienu. Viņu ķermenis nepieņem piena cukuru - laktozi. Tā rezultātā cilvēkiem ir problēmas ar kuņģa un zarnu traktu. Turklāt, jo vecāks ir cilvēks, jo smagākas ir sekas.
Uzpūšanās, kolikas, caureja - tās ir visnekaitīgākās sekas, kādas šādam cilvēkam var rasties pēc piena dzeršanas. Tas var būt arī kontrindicēts alerģijas slimniekiem.
Tomēr lielākajai daļai Krievijas un Ziemeļvalstu iedzīvotāju šādas problēmas nerodas. Laktoze ir ļoti sagremojama gan bērniem, gan pieaugušajiem. Tas ir saistīts ar ģenētisko līmeni - tā mēs attīstījāmies. Dažu veidu produktu asimilācijas īpatnības organismā atkarībā no rases ir plaši zināmas, un ar to jārēķinās, apmeklējot eksotiskas valstis. Mums vietējie augļi, dārzeņi un ogas, kā arī daži dzīvnieku izcelsmes pārtikas veidi, kas ir izplatīti pamatiedzīvotāju vidū, var būt kaitīgi un pat dzīvībai bīstami.
Kurš piens ir veselīgāks
Kurš piens ir veselīgāks: govs vai kazas, dabīgs mājās vai iepakojumā no veikala? Protams, paštaisīts, tas nav velti, ka tas ir dabiski. Svaigā pienā ir daudz dažādu vitamīnu un mikroelementu, kas tiek zaudēti termiskās apstrādes laikā. No otras puses, nepietiekami sterilu uzglabāšanas apstākļu dēļ mājās gatavotajā pienā dzīvo, attīstās un ātri vairojas dažādi mikrobi, tostarp patogēni. Tāpēc labāk vārīt mājās gatavotu pienu. Piens no veikala, kaut arī pasterizēts un sterilizēts, joprojām ir noderīgs produkts, kas bagāts ar olbaltumvielām, kalciju un citiem mikroelementiem.
Kazas piens no govs piena atšķiras ar olbaltumvielu un tauku sastāvu. Tas ir bagātāks ar kalciju, bet mazāk dzelzs un folijskābes. Sakarā ar kazu noslieci uz brucelozi, kazas piens noteikti ir jāvāra.
Dzerot pienu, atcerieties, ka tas nav dzēriens, tas ir ēdiens. Labāk to dzert tukšā dūšā, kā uzkodu ar saldiem augļiem un ogām vai riekstiem.
