Nav noslēpums, ka lielākā daļa mūsu līdzpilsoņu dienu sāk ar tasi kafijas, aizstājot brokastis un dažreiz arī pusdienas. Daži cilvēki dzer melnu, maltu vai tūlītēju dzērienu, citi dod priekšroku kausam pievienot pienu.
Papildus mums parastajam dzērienam, kurā katrs pats izvēlas cukura, kafijas un piena attiecību, ir trīs galvenie kafijas veidi ar pienu:
- latte, tā pagatavošanai puto pienu ņem proporcijā 3 pret 1, tas ir, viena kafijas dzēriena daļa veido trīs piena daļas;
- latte - macchiato, dzēriens, kurā pienam pievieno kafiju (maltu vai šķīstošu), neatšķaidot to ar ūdeni;
- kapučīno, dzēriens, kura pagatavošanai pienu un ūdeni ņem vienādās proporcijās.
Strīdi par kafijas ar pienu ieguvumiem un bīstamību turpinās jau ilgu laiku, un pagaidām nav skaidras atbildes.
Melnā kafija pati par sevi uzmundrina un aktivizē nervu sistēmu, palielina efektivitāti un normalizē gremošanas sistēmas darbību. Bet daži cilvēki nevar dzert melnu kafiju un atšķaidīt to ar pienu.
Tiek uzskatīts, ka visnoderīgākais dzēriens ir pagatavots no maltas kafijas un pagatavots turkā, kam seko malta kafija, bet tas ir pagatavots tasītē, un pēdējais sarakstā ir tūlītējs dzēriens.
- nepalielina kuņģa skābumu, kā tas notiek ar "tīru" kafiju;
- novērš tādu slimību attīstību kā: diabēts, astma, aknu ciroze, Alcheimera un Parkinsona slimība;
- piesātina ķermeni ar kalciju;
- dzērienā esošais piens samazina kofeīna iedarbību;
- mazina miegainību un apātiju;
- aizstāj ēdiena uzņemšanu, ja nav iespējams pilnībā uzkodēt.
Izmantojot visas kafijas ar pienu priekšrocības, tas organismam rada dzērienu un kaitējumu.
- paaugstina asinsspiedienu, protams, ne tādā pašā veidā kā melnā krāsā, bet tomēr hipertensijas slimniekiem stingri jākontrolē dzeramā dzēriena daudzums;
- izraisa atkarību. Cilvēki, kuri īstajā laikā neizdzer tasi iecienītā dzēriena, piedzīvo kaut ko līdzīgu atteikumam;
- ļoti kaloriju dzēriens. 180 ml glāzē ir 110 - 120 kcal, tas ir, 3 tases dienā sedz ceturtdaļu no ikdienas kaloriju vajadzības.
- veicina bezmiegu.
- cieš no hipertensijas vai koronārās sirds slimības;
- bērni, pusaudži un veci cilvēki;
- cilvēki ar paaugstinātu nervu sistēmas uzbudināmību.
Neskatoties uz visām diskusijām par diskusijām par kafijas ar pienu bīstamību un ieguvumiem, mērenībā un no rīta dzēriens dos sparu, labu garastāvokli un stimulēs smadzenes.
