Garšīga un dabīga aknu desa būs lielisks papildinājums brokastu sviestmaizēm. Šī desa izrādās diezgan blīva un labi sagriezta.
Tas ir nepieciešams
- • 400 g vistas aknu;
- • 100 g vistas filejas (krūts);
- • 6 ēdamkarotes kviešu miltu;
- • 3 vistas olas;
- • 1 sīpols (balts);
- • 2 ķiploka daiviņas;
- • sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Var izmantot jebkuras aknas desai, šajā gadījumā mēs ņemsim vistu. Pirms lietošanas to vajadzētu atkausēt un mazgāt ūdenī. Noņemiet visas plēves un cietās caurules, ko sauc par žultsvadiem. Ja izmantojat liellopa gaļas aknas, ieteicams to iepriekš pusstundu iemērc pienā vai ūdenī. Pēc visām procedūrām nosusiniet aknas uz papīra dvieļa.
2. solis
Noņemiet miziņu no ķiploku daiviņām un sīpoliem.
3. solis
Sagatavojiet blenderi, ievietojiet tā traukā aknu, ķiploku un sīpolu gabalus (sagrieziet to vairākos patvaļīgos gabaliņos). Sajauciet sastāvdaļas traukā līdz viendabīgai masai.
4. solis
Pēc tam ievadiet norādīto vistas olu skaitu aknu maisījumā, atkal samaisiet. Pievienojiet visas garšvielas, kuras uzskatāt par nepieciešamām, sāli un pievienojiet miltus, atkal samaisiet līdz viendabīgai masai.
5. solis
Noņemiet asmeņa skrūvi no blendera trauka.
6. solis
Vistas fileju sagriež ļoti mazos gabaliņos, pievieno aknu maisījumam. Maisiet sastāvdaļas ar karoti tieši bļodā.
7. solis
Pēc tam ielieciet maisījumu īpašā desu traukā. No improvizētiem līdzekļiem tas var būt: piena kastīte, jebkura plastmasas pudele (ar sagrieztu kaklu). Maisījums būs šķidrs, tāpēc pārtikas plēve nedarbosies.
8. solis
Ielieciet trauku ar maisījumu kastrolī, ielejiet tajā ūdeni, ieslēdziet plīti līdz minimumam un vāriet apmēram stundu.
Pēc tam atdzesē, ieliec uz dienu ledusskapī, pēc tam izņem no formas un var ēst.
