Japāņu virtuvē ir daudz recepšu ar dažādiem pildījumiem. Lielākā daļa no tām satur zivis, taču ir arī citi ruļļu veidi, kas parādījušies japāņu virtuves pielāgošanās rezultātā citām kultūrām. Viens no šiem veidiem ir vistas rullīši, kas praktiski nesatur klasiskas japāņu sastāvdaļas, izņemot nori jūraszāles un suši mērci.
Tas ir nepieciešams
- - 400 g suši rīsu;
- - 3-4 loksnes nori jūraszāļu;
- - 300 g vistas filejas;
- - 300 g siera;
- - 6 gab. šitake sēnes;
- - 4 ēd.k. ēdamkarotes cukura;
- - 2 ēd.k. Mirinas karotes;
- - 2 ēd.k. karotes sojas mērces;
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms vāriet japāņu rīsus. Pēc tam sasmalciniet vistas fileju un pagatavojiet to sālsūdenī uz mazas uguns. Sēnes vajadzētu arī vārīt, ūdenim pievienojot sāli, cukuru, mirīnu un sojas mērci. Gatavās sēnes sagriež mazos gabaliņos un sajauc ar vistu.
2. solis
Uz bambusa paklāja novietojiet nori jūraszāļu lapu un vienmērīgi sadaliet vistas un sēņu gabaliņu maisījumu visā teritorijā. Ja vēlaties, varat pievienot smalki sagrieztus zaļumus vai mazus svaiga gurķa gabaliņus. Visu pārkaisa ar rīvētu sieru pa virsu.
3. solis
Viegli aptiniet ruļļu, viegli piespiežot paklāju. Sagrieziet gatavo ruļļu 6 vienādās daļās. Pirms pasniegšanas ruļļus ar vistu nedaudz jāsakarsē mikroviļņu krāsnī, lai siers nedaudz izkustu.
