Austrumu iedzīvotāji uzskata, ka baklažāni pagarina dzīvi. Vārīti dārzeņi joprojām ir noderīgi cilvēka ķermenim. Dažādas ārstnieciskās īpašības nepazūd no augstas temperatūras iedarbības un saglabāšanas.
Instrukcijas
1. solis
Pārtikai cilvēki izmanto baklažānus, kas ir beiguši augt, bet nav nogatavojušies. Jaunie augļi nav garšīgi, un pārgatavojušies kļūst raupji. Zilā krāsa, kā baklažānu sauc Ukrainā, ir mazkaloriju diētisks dārzenis. Minerālu un vitamīnu saturs tajā ir līdzsvarots. Labākais veids, kā pagatavot dārzeņus, ir cepšana vai sautēšana.
2. solis
Dietologi saka, ka šis produkts satur daudz balasta vielu. Pamata no tiem ir pektīns un šķiedra. Pektīns ir būtisks gremošanas stimulēšanai. Tas palīdz izvadīt toksīnus no ķermeņa.
3. solis
Bieža baklažānu lietošana pārtikā palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs. Dārzeņu ietekmes uz holesterīna līmeņa regulēšanu efektivitāte ir diezgan augsta. Turklāt, ēdot baklažānu augļus, cilvēki pasargā sevi no sirds slimībām, no aterosklerozes attīstības. Kālijs, produktā esošie fenola savienojumi uzlabo asinsriti, stiprina kapilārus utt.
4. solis
Zilās krāsas diabēta slimniekiem ir noderīgas, tajās ir daudz mangāna. Šis auglis palielina insulīna ražošanu, samazinot cukura līmeni asinīs. Regulāra baklažānu lietošana palielina asins veidošanos. Diētiskā produkta sula palīdz dziedēt brūces, palīdz ar kuņģa un zarnu problēmām.
5. solis
Baklažānu rūgto garšu izraisa solanīna klātbūtne tajā. Liels šīs sastāvdaļas daudzums nelabvēlīgi ietekmē ķermeni. Solanīns izraisa sliktu dūšu, caureju un elpas trūkumu. Atbrīvoties no kaitīgas vielas nav grūti. Pietiek, lai sagrieztu augļus un apkaisa ar sāli. Pēc kāda laika noskalojiet baklažānu šķēles un izspiediet.
