Oolong tēja ir daļēji raudzēta ķīniešu tēja. Fermentācijas pakāpe var svārstīties no 40 līdz 60%. Tas ir izgatavots tikai no lielām pieaugušo tējas lapām. Gatavā oolong tēja ir cieši savīta vienreizēja, kas, pagatavojot, pārvēršas par veselām lapām.
Ķīniešu oolong tēja satur antioksidantus, kas neitralizē brīvos radikāļus. Citiem vārdiem sakot, šis dzēriens palīdz palēnināt cilvēka ķermeņa novecošanās procesu.
Tējas dzeršana palīdz atbrīvot asinsvadus no “sliktā” holesterīna nogulsnēm. Šī ir sava veida sirdslēkmes, insultu, aterosklerozes profilakse. Tādēļ dzēriens ir ieteicams cilvēkiem ar sirds un asinsvadu sistēmas slimībām.
Oolong satur polifenolus, kas ir kaitīgi vēža šūnām. Viņi spēj ne tikai pārtraukt reprodukciju, bet arī pilnībā iznīcināt. Flavonoīdi pozitīvi ietekmē ādas stāvokli. Vecā epitēlija noņemšanas rezultātā veidojas jaunas šūnas. Šo procesu papildina grumbu skaita samazināšanās, āda kļūst elastīga.
Saistībā ar asinsvadu stāvokļa uzlabošanos tiek aktivizēta smadzeņu darbība.
Multivitamīnu komplekss palīdz nostiprināt asinsvadu sienas, kas ir tromboflebīta attīstības novēršana. Turklāt oolong tēja uzlabo gremošanu, paātrina kuņģa-zarnu trakta orgānu darbību.
Ķīniešu tēju lieto arī kā antidepresantu.
Ķīniešu tējā esošais mangāns palielina ķermeņa aizsardzību, izturību pret patogēno mikroorganismu iedarbību. Dzēriens normalizē endokrīnās sistēmas darbību, tāpēc tas ir noderīgs diabēta profilaksei.
Oolong tējai nav kaloriju. Tās uzņemšana stimulē apetīti. Šis fakts ir izskaidrojams ar dzēriena tīrīšanas aktivitāti. Ja jūs nepadosities izsalkuma sajūtai, būs regulāri jūtama tējas dzeršanas ietekme. Iepriekš minētie polifenoli ir atbildīgi par tauku sadalīšanos un izvadīšanu no organisma.
Regulāra oolong dzēriena lietošana palīdz normalizēt vielmaiņas procesus cilvēka ķermenī. Tēja ir paredzēta personām, kuras cieš no alerģiskām slimībām.
Augsts oolong tējas kofeīna saturs var izraisīt bezmiegu, tāpēc dzeršana pirms gulētiešanas ir nevēlama. Kontrindikācija var būt individuāla neiecietība pret atsevišķiem dzēriena komponentiem. Šī tēja nav ieteicama grūtniecēm un barojošām mātēm. Tas ir saistīts ar pārmērīgu teīna saturu tajā. Jums vajadzētu atteikties no dzēriena un kuņģa čūlas un gastrīta saasināšanās laikā.
Tēju ar zemu fermentācijas līmeni ieteicams pagatavot ar ūdeni, kura temperatūra nepārsniedz 80 ° C. Savukārt vāji raudzētie oolongi ietver gandrīz verdoša ūdens (apmēram 95 ° C) izmantošanu.
Tējkannā ar tilpumu 200 ml jābūt 2 ēdamkarotēm. oolong. Tēju ielej plaucētā traukā un 2/3 piepilda ar ūdeni, kas nekavējoties tiek iztukšots. Šo infūziju lieto tējkannas skalošanai. Iepriekšējs Oolong garšas ievads ir tā otrais brūvējums. Īstā garša atklājas tikai ar 3–4 brūvēšanu.
