Musli ir īpašs brokastu produkts, kas izgatavots no klijām, kviešu dīgļiem, riekstiem, žāvētiem augļiem, medus, graudaugiem un garšvielām. Parasti tie atšķiras ar konservantu klātbūtni, derīguma termiņu un termisko apstrādi.
Dabīgais musli satur tikai dabīgas sastāvdaļas un nesatur konservantus. Atšķiriet neapstrādātas un ceptas domas. Pirmo grupu sagatavo bez termiskās apstrādes, tai pievieno sēklas, velmētas pārslas, riekstus un augļus. Otrs musli veids tiek termiski apstrādāts. Maisījumu sajauc ar medu un sulām un cep zemā temperatūrā. Tas padara musli pēc garšas saldāku.
Neskatoties uz šī brīnišķīgā brokastu produkta acīmredzamajiem ieguvumiem veselībai, daudzi cilvēki joprojām šaubās par musli. Atkarībā no sagatavošanas un papildinājumu daudzuma musli var būt vairāk vai mazāk noderīgi.
Optimālais musli sastāvs ietver graudaugus un žāvētus augļus. Spīdīgais un bagātīgais pārslu tonis norāda uz konservantu klātbūtni sastāvā. Šokolāde un rieksti padara musli ar augstu kaloriju daudzumu. Dažādi jogurti un raudzēti piena dzērieni arī pievienos ēdienam kalorijas, tad nevar izvairīties no papildu mārciņām.
Lai arī musli ir bagāti ar uzturvielām un mikroelementiem, tas nesatur C vitamīnu. Tāpēc ziemas sezonā tas jālieto atsevišķi.
Tāpēc, ja vēlaties mazāk smagas brokastis, ēdiet musli kopā ar svaigi spiestām sulām. Tas nodrošinās smadzeņu, gremošanas sistēmas un vielmaiņas stabilu darbību. Un vidējais kaloriju skaits uz 100 g musli ir 450 kcal.
Daži musli veidi satur sāls pārpalikumu, kas veicina celulīta veidošanos un var noturēt ūdeni organismā. Šādus produktus nevajadzētu lietot pacientiem ar hipertensiju.
Izrādās, jo mazāk dažādu piedevu musli un mazāk pievilcīgas pēc izskata, jo vairāk tās ir noderīgas ķermenim. Tāpēc droši pērciet neapstrādātu musli ar žāvētiem augļiem, kas nav apstrādāti. Neapstrādāti graudaugi ir minerālvielu, aminoskābju un vitamīnu avots. Rieksti un žāvēti augļi to sastāvā satur vitamīnus un minerālvielas. Tas ir lielisks brokastu ēdiens, kas sniegs nepieciešamo enerģiju visai dienai. Pārstrādāti graudaugi ar lielu daudzumu cukura neradīs nekādu labumu ķermenim.
Arī musli attīra organismu no uzkrātajiem toksīniem, kas ir īpaši nepieciešams cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām. Tie regulē gremošanas traktu un palīdz mazināt aizcietējumus.
Garās aknas saka, ka augļu, kliju un graudu maisījums ļauj zarnām un kuņģim aktīvi darboties, kā dēļ organisms saņem visus nepieciešamos uztura komponentus.
Pagatavo ābolu musli. Jums būs nepieciešams:
- 2 ēd.k. auzu pārslas;
- 1 ēd.k. ābolu sula;
- 1 ābols;
- 1/2 ēd.k. zema tauku jogurts;
- mandeles;
- svaigas ogas.
Ābolu sulu pārlej ar mandelēm un auzu pārslām un atstāj uz stundu ledusskapī. Ābolus sagrieziet kubiņos. Visu samaisa un pievieno jogurtu. Rotā ar svaigām ogām pa virsu.
No musli var pagatavot mazkaloriju cepumus. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:
- 1., 5. pants musli;
- 2 olas;
- 5 ēd.k. piens;
- 1/2 tējk kanēlis;
- 3 ēd.k. Sahāra;
- šķipsniņu šķīstošās kafijas.
Maisiet visas sastāvdaļas, masai jābūt gludai. Atstājiet to uz pusstundu, bet turpiniet maisīt. Ievietojiet cepampapīru uz cepešpannas. Ielieciet masu mazos apļos. Cep 15-20 minūtes.
