Kā saka angļi: "Sieviete no nekā var izveidot trīs lietas: cepuri, salātus un skandālu." Jūs pats visu zināt par cepurēm un skandāliem. Bet es gribētu pakavēties pie salātiem.
Pienācis rudens - laiks dārzeņiem. Kā pareizi pagatavot salātus, lai dārzeņi nezaudētu ārstnieciskās īpašības un vitamīnus?
Tātad, neatkarīgi no svaigu dārzeņu salātu receptēm, kuras jūs atradīsit, jums tas ir jāgatavo tieši pirms pasniegšanas, pretējā gadījumā dārzeņi sulos un salāti iztukšos. Tas ne tikai izskatīsies nepieredzēti, bet arī dārzeņi zaudēs lielāko daļu vitamīnu. Tā paša iemesla dēļ pirms pasniegšanas ir nepieciešams garšot ar majonēzi vai skābo krējumu.
Ja jūs nolemjat pagatavot salātus ar vārītiem dārzeņiem (piemēram, vinigreti), turiet dārzeņus nemizotus. Gatavojot, jūs tos notīriet un sagriezat tikai. Dārzeņus, kas vārīti mizās (kartupeļus, burkānus, bietes), labāk attīra attiecīgi silti, un atkritumu būs mazāk. Dārzeņus vajadzētu sagriezt tikai tad, kad tie ir pilnīgi atdzist. Ja salātos sagriež siltus vārītus dārzeņus, tie ļoti ātri pasliktināsies, un tas izskatīsies nepiemēroti. Arī salāti ātri kļūs skābi, ja vārīšanas laikā jūs sajaucat aukstās sastāvdaļas ar siltajām.
Ja jums ir bail, ka vārītas bietes iekrāsos citus dārzeņus, pēc sagriešanas to garšojiet ar saulespuķu eļļu - tas ierobežos biešu krāsvielu sulas izdalīšanos.
Ja jūsu mājās ir viesi un vēlaties viņus pārsteigt, noteikti izrotājiet salātus. Nepietiek iztēles - atrodiet salātus ar fotogrāfijām internetā. Ja sastāvā ietilpst zivju un gaļas gabali, dārzeņi vai augļi, kā arī zaļumi, tad tie tieši var kalpot kā dekorācija pašiem salātiem. Majonēzes siets izskatās ļoti jauki uz salātiem, un, ja jūs zināt, kā no dārzeņiem vai augļiem var sagriezt skaistus ziedus un figūras, galvenais ir nevis pārspīlēt, jums joprojām ir jāskatās, no kā salāti ir izgatavoti.
Salāti - kokteiļi iespaidīgi izskatās arī uz svētku galda. Ja jūs nekad neesat par to dzirdējis, noteikti meklējiet internetā receptes ar fotogrāfijām, tas jums patiks. Principā tie ir vieni un tie paši salāti, tikai visas sastāvdaļas tiek kārtotas kārtās glāzēs. Un viņi ātri sagatavojas un izskatās skaisti. Ja salāti ir kokteilis ar zivīm vai jūras veltēm, tad uz stikla var pakārt citronu. Salātu lapas vai svaigu zaļumu zariņi kalpos kā brīnišķīgs rotājums.
Internetā ir arī dažādu dīvainu formu salāti. Ja jūs plānojat ballīti kādā stilā, tad varat tam sagatavot sava veida skaistus salātus. Turklāt atkarībā no pasākuma tēmas var izkārtot un izrotāt pat ierasto un labi zināmo "Olivier". Lūk, viss ir jūsu iztēle!
