Lai iepazītos ar Austrumu virtuvi, nebūt nav jādodas uz Apvienotajiem Arābu Emirātiem. Pietiek, lai mājās pagatavotu slaveno austrumu saldumu - basbusu. Neuztraucieties! Grūtības neradīsies. Galu galā basbusa savā sastāvā atgādina parastu mannas pīrāgu, tomēr pēc struktūras ir ļoti smalka, ar bagātīgu, bagātīgu aromātu.
Tas ir nepieciešams
- Lai pagatavotu mīklu:
- - 200 g mannas putraimi;
- - 200 g miltu;
- - 200 g kefīra;
- - 200 g cukura;
- - 100 ml saulespuķu eļļas;
- - 200 g kokosriekstu pārslu;
- - 1 ola;
- - vanilīns uz naža gala;
- - 2 tējk cepamais pulveris.
- Lai pagatavotu sīrupu:
- - 100 g cukura;
- - 100 ml ūdens;
- - puse citrona (no tā tiek izspiesta sula)
Instrukcijas
1. solis
Sākumā mannu ielej ar kefīru, iegūto masu ielej sakulto olu un atstāj uz 30 minūtēm.
2. solis
Tagad jums jāpievieno visas atlikušās sastāvdaļas: milti, kokosrieksti, cukurs un cepamais pulveris. Visu kārtīgi samaisiet, pēc tam ielejiet saulespuķu eļļu un atkal samaisiet. Mīklai jābūt ļoti biezai.
3. solis
Gatavo mīklu ielieciet veidnē (jebkura). Cep 30-40 minūtes 180 C temperatūrā.
4. solis
Kamēr mīkla cep, sagatavo sīrupu. Lai to izdarītu, jums jāsajauc ūdens ar cukuru, tur jāpievieno pusi citrona sula un vāra 10 minūtes zemā siltumā.
5. solis
Ceptajā mīklā izveido nelielas bedrītes (ar dakšiņu vai zobu bakstāmo), labi izlej ar sīrupu un atstāj uzsūkties (var siltā krāsnī).
6. solis
Gatavo desertu sagrieziet kvadrātos, ielieciet trauku un pasniedziet.
