Viens no slavenajiem dzērieniem ir kvass. Lietojot, slāpes nekavējoties izzudīs, un apetīte palielināsies. Kvass karstā laikā noteikti iepriecinās visus ģimenes locekļus. Karstā, saulainā laikā labākais slāpju remdēšanai ir atdzesēta glāze kvasa. Biešu kvass recepte tika nodota no mātes meitai, un tādējādi tā ir saglabājusies līdz šai dienai.
Tas ir nepieciešams
- - 1 biete;
- - maizes garoza;
- - 4 ēdamkarotes cukura;
- - 2 litri ūdens.
Instrukcijas
1. solis
Bietes ir labi jānomazgā, jēlas no mizas jēlas, sagriež kubiņos un jāievieto trīs litru burkā, pārlej ar vārītu ūdeni.
2. solis
Tad pusgatavai masai jāpievieno maize un cukurs, burkas saturs jāsajauc ilgi un kārtīgi.
3. solis
Pārklājiet burku ar apakštase un atstājiet to vairākas dienas telpā, lai nākamais dzēriens varētu fermentēt.
4. solis
Pēc nepieciešamā perioda beigām filtrējiet un ielejiet kvasu pudelēs, aizveriet vāku un ievietojiet to ledusskapī, labāk dzert kvasu pēc pāris dienām, nevis uzreiz.
5. solis
Tas iegūst derīgas īpašības tieši fermentācijas procesā. Biešu kvass, tāpat kā citi šī dzēriena veidi, var izārstēt hipertensiju, disbiozi, gastrītu, sirds slimības un cilvēkiem ar vāju imunitāti uz kājām. Ir grūti uzskaitīt visas priekšrocības, jo šo kvasu izmanto dažādās cilvēka dzīves sfērās, to var izmantot ne tikai kā dzērienu, bet arī kā aukstu dārzeņu zupu vai okroshkas mērces vietā, šie ēdieni parasti tiek ēst karstās vasaras dienās.
Bet biešu kvassam ir arī trūkumi: to nevar izmantot cilvēki ar kuņģa slimībām, nieru darbības traucējumiem un urolitiāzi, var parādīties jebkura veida slimības saasinājums, kas var nelabvēlīgi ietekmēt veselību. Tā kā kvasā ir alkohols, automašīnu vadītājiem ir aizliegts dzert.
