Cepšana podos ir ideāls cepeškrāsnī gatavots porciju ēdiens. Tas ir sātīgs papildinājums jebkuram svētku galdam. Kartupeļi un gaļa ir sulīgi un mīksti, un, pateicoties katlam, tie ir arī nedaudz cepti. Apskatīsim tuvāk, kā jūs varat pagatavot cepeti podos.
Tas ir nepieciešams
- bekons - 100 g;
- cūkgaļas vai teļa fileja - 700 g;
- sviests;
- sīpoli - 2 gab;
- malti melnie pipari;
- skābs krējums - 1 glāze;
- kartupeļi;
- burkāni - 1 gab;
- Gaļas garšvielas;
- pētersīļa sakne;
- zaļumi;
- zira.
Instrukcijas
1. solis
Gaļu noskalo zem tekoša ūdens un graudus sagriež lielos gabaliņos. Viegli iesitiet tos ar āmuru. Pēc tam sagrieziet gaļu kubiņos un 10 minūtes cepiet uz pannas ar lielu siltumu.
2. solis
Katra katla apakšpusē ielieciet plānas bekona vai sviesta šķēles. Tad izklājiet gaļas slāni. Sasmalciniet pētersīļa sakni, burkānus, sīpolus sloksnēs un novietojiet pa visu gaļu, vienmērīgi sadaloties.
3. solis
Pagaršo ar sāli, pipariem un pārkaisa ar pārējām garšvielām, samīca. Pievienojiet kartupeļu slāni ne pašā augšpusē un sāli trauku. Katrā katlā ielej vistas vai sēņu buljonu. Ar tiem jāaptver vairāk nekā puse satura. Pārklājiet podus ar vākiem.
4. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200oC, ievieto podus tur un vāra stundu. Tad katrai porcijai pievieno 3 ēdamkarotes skāba krējuma un samaisa. Pēc tam cepeti ievieto cepeškrāsnī vēl 5 minūtes.
5. solis
Pēc noteiktā laika noņemiet podus, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedziet to uz galda.
