Vai jums patīk borščs? Ja jā, tad šī cepšanas recepte ir domāta tieši jums. Ar tā palīdzību jūs gatavosiet bez jebkādām pūlēm. Bet vispirms jums ir jāvelta laiks un jāuzkrāj cepetis, kas jums palīdzēs jebkurā gada laikā.
Tas ir nepieciešams
- - 250 g burkānu,
- - 250 g bietes,
- - 250 g sīpolu,
- - 5 ķiploka daiviņas,
- - 2,5 tases (200 ml) tomātu sulas
- - 2,5 tējkarotes sāls,
- - 2,5 tējkarotes cukura,
- - sausas garšvielas pēc garšas,
- - 12., 5. pants ēdamkarotes augu vai saulespuķu eļļas bez smaržas.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet sīpolus un sagrieziet pusgredzenos. Nomizotās bietes sagrieziet sloksnēs vai kubiņos, sagrieziet arī burkānus (ja vēlaties, sarīvējiet burkānus).
2. solis
Katliņā uzkarsē augu eļļu, apcep sīpolu. Sīpolam pievienojiet bietes, samaisiet, pēc minūtes pievienojiet burkānus. Cep dārzeņus uz lēnas uguns. Visus dārzeņus var cept atsevišķi, bet tad tiks patērēts vairāk eļļas.
3. solis
Pagatavojiet tomātu sulu ar sāli un cukuru, samaisiet.
4. solis
Pēc tam, kad dārzeņi katliņā ir mīksti, pārlejiet tos ar tomātu sulu. Dārzeņus uz lēnas uguns vāriet apmēram stundu zemā siltumā.
5. solis
Pagaršojiet cepeti ar garšvielām pēc garšas, samaisiet. Desmit minūtes pirms vārīšanas pievienojiet sasmalcinātas ķiploku daiviņas un etiķi. Pārklājiet boršča cepeti pa sagatavotajām burkām, pievelciet vākus, pārklājiet ar dvieli vai segu, līdz tā pilnībā atdziest, un ievietojiet to pieliekamajā ziemas glabāšanai. No šīm sastāvdaļām tiek pagatavotas 10 porcijas.
