Kartupeļi ir pirmais palīgs virtuvē. No tā jūs varat pagatavot daudz dažādu garšīgu ēdienu. Viens no tiem ir kartupeļu kastrolis, kas izrādās ļoti apmierinošs.
Tas ir nepieciešams
- - kartupeļi - 6 gab;
- - vistas fileja - 200 g;
- - austeru sēnes - 300 g;
- - sīpols - 1 gab;
- - cietais siers - 150 g;
- - skābs krējums (majonēze) - 6 ēdamkarotes;
- - olas - 2 gab;
- - sāls, pipari pēc garšas;
- - muskatrieksts - 1 tējkarote;
- - saulespuķu eļļa.
- - virtuves dēlis;
- - nazis;
- - gaļas mašīnā;
- - bļodas;
- - panna;
- - cepšanas trauks.
Instrukcijas
1. solis
Sagrieziet sīpolu un sēnes mazos gabaliņos un apcepiet saulespuķu eļļā, līdz puse ir pagatavota. Pievieno sāli un maltus piparus.
2. solis
Vistas fileju izlaiž caur gaļas mašīnā, pievieno sāli, piparus, muskatriekstu, 2 ēd.k. l. skābo krējumu un samaisa. Jūs varat ņemt gatavu atdzesētu malto vistu.
3. solis
Kartupeļus nomizo, nomazgā un berzē uz rupjās rīves. Trīs siers uz rupjas rīves, bet atsevišķā traukā.
4. solis
Sakuliet olas ar sāli un atlikušo skābo krējumu. Iegūto maisījumu ielej rīvētos kartupeļos un rūpīgi samaisa.
5. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar saulespuķu eļļu, ielieciet tajā 1/2 kartupeļu masas, veidojot mazas malas. Uz kartupeļiem ielej pusi no sarīvētā siera, pa virsu malto vistu un pēc tam slāni austeru sēņu ar sīpoliem. Pārklājiet pildījumu ar atlikušo kartupeļu masu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, ielieciet tajā cepešpannu un cepiet 45-50 minūtes. Gatavību pārbaudām ar zobu bakstāmais vai nazi. Gatavo kastroli apkaisa ar atlikušo sieru un atstāj cepeškrāsnī uz 10 minūtēm, lai siers izkausētu. Ielieciet gatavo kastroli uz trauka un izrotājiet ar zaļumiem un tomātu gredzeniem (pēc izvēles.) Šo ēdienu var pagatavot arī lēnā plīts, atkarībā no jaudas režīmā "Cepšana" 35-40 minūtes.
