Šķiet, ka tā ir parasta cukini kastrolis. Bet! Cukini ar kartupeļiem, bagātīgi aromatizēti ar svaigām un aromātiskām dillēm, kastrolis iegūst pavisam citu garšu! Izmēģiniet - tas ir garšīgi.
Tas ir nepieciešams
- 600 g cukini;
- 500 g kartupeļu;
- 300 g vistas filejas;
- 1 burkāns;
- 1 sīpols;
- 1 ķiploka daiviņa;
- 2 olas;
- 200 ml piena;
- 30 g sviesta;
- 50 g cieta siera;
- dilles pēc garšas;
- 0,5 tējk sāls.
Instrukcijas
1. solis
Nomizojiet cukini un kartupeļus, sagrieziet 1 collu kubiņos. Nomizotos burkānus sagriež plānās sloksnēs. Sasmalciniet nomizoto sīpolu, dilles un ķiploka daiviņu.
Sagatavotos dārzeņus apvienojiet traukā, sāli pēc garšas, pievienojiet iecienītās garšvielas, samaisiet.
2. solis
Noskalojiet fileju, nosusiniet to un pagatavojiet malto gaļu.
3. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu. Ielieciet pusi dārzeņu pelējuma formā. Uz dārzeņiem ielieciet malto gaļu, izlīdziniet. Sasmalcinātu gaļu pārklāj ar dārzeņu otro pusi, izlīdzina.
4. solis
Sadaliet divas olas krūzē, pievienojiet pienu un viegli sakuliet ar dakšiņu. Maisījumu pārlej dārzeņiem. Pārklājiet foliju ar dārzeņiem ar foliju.
5. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cepiet dārzeņus un gaļu apmēram 40 minūtes. Tad izņem dārzeņu trauku no cepeškrāsns un noņem foliju, pārkaisa ar sieru un cep vēl pusstundu.
6. solis
Gatavo, brūno kastroli izņem no krāsns un atstāj uz 15 minūtēm, lai nedaudz atdziest. Sagrieziet pa daļām un pasniedziet ar krējumu.
