Šefpavāra, kurš izgudroja kastroli, vārds nav zināms. Acīmredzot viņš bija ļoti ekonomisks cilvēks ar bagātīgu iztēli. Nevēloties izmest no pusdienām palikušo ēdienu, viņš tos piepildīja ar piena un olu maisījumu un pēc tam cepa cepeškrāsnī. Izrādījās jauns neparasts ēdiens. Kopš tā laika kastroļi ir iemācījušies gatavot no daudziem dažādiem produktiem, tos izvēloties atbilstoši viņu gaumes vēlmēm. Dārzeņu kastrolis ar sēnēm un vistu tiek uzskatīts par diezgan populāru.
Tas ir nepieciešams
-
- vistas fileja
- Šampinjons
- brokoļi
- cukini
- sīpols
- olas
- skābais krējums
- sinepes
- sāls
- pipari
- garšvielas vistas gaļai
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet vistas fileju, sagrieziet to mazos gabaliņos, apkaisa ar garšvielām un cepiet ar lielu karstumu 5-7 minūtes. Nav jābaidās, ka filejai nebūs laika cept, nedaudz vēlāk gaļa gatavību sasniegs krāsnī. Nomizojiet un sagrieziet sīpolu pusgredzenos. Cepiet taukus, kas palikuši no vistas filejas.
2. solis
Sēnes sagrieziet šķēlēs, ielieciet atsevišķā pannā un sāli. Viņus vajadzēs ne tikai cept, bet arī iztvaicēt pēc iespējas vairāk ūdens. Atstājiet vāku un nepārtraukti maisiet sēnes. Esiet uzmanīgs, lai tos nededzinātu. Šampinjonu vietā šajā ēdienā varat izmantot austeru sēnes. Tos sagriež nevis šķēlēs, bet lielos gabalos.
3. solis
Sadaliet brokoļus ziediņos un vāriet sālsūdenī 5 minūtes. Novietojiet kāpostus uz dvieli un ļaujiet ūdenim labi iztukšot. Nomizo un sēj jauno ķirbi. Sarīvē to uz rupjās rīves, sāli un atstāj uz 10 minūtēm. Pēc tam rūpīgi izspiediet iegūto šķidrumu.
4. solis
Sajauciet visus dārzeņus atsevišķā traukā ar vistas fileju. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc savas gaumes. Liek cepamtraukā. Pa virsu uzliek krējuma, sinepju un olu maisījumu. Šis ēdiens 30 minūtes jācep 180 ° C temperatūrā.
