Vienkārša, ātra un apmierinoša auksta uzkoda no valriekstu kodoliem.
Tas ir nepieciešams
- - 2 glāzes lobītu valriekstu;
- - 5 kardamona graudi;
- - ½ tējkarotes rozmarīna sēklu;
- - sāls;
- - garšvielas pēc garšas;
- - smalkais cukurs.
Instrukcijas
1. solis
Nomizotos valriekstus noskalojiet ar aukstu tekošu ūdeni. Ielieciet kodolus kastrolī un pārlejiet tos ar verdošu ūdeni.
2. solis
Ielieciet riekstu trauku uz uguns. Vāra. Pagatavojiet 5 minūtes. Tad iztukšojiet ūdeni un atkal izskalojiet uzgriežņus ar aukstu ūdeni.
3. solis
Riekstus atkal pārlej ar verdošu ūdeni. Pievieno granulētu cukuru, rozmarīnu, kardamona sēklas, sāli un garšvielas. Ielieciet riekstu trauku uz uguns. Vāra.
4. solis
Pagatavojiet valriekstus ar garšvielām divdesmit minūtes. Noteciniet riekstu buljonu traukā.
5. solis
Gatavos riekstus sasmalcina ar blenderi, pievienojot riekstu ūdeni, līdz tie kļūst par biezu vircu.
Ievietojiet riekstu sviestu uz pasniegšanas trauka. Dekorē ar zaļumiem.
