Populārajam skotu ēdienam ir oriģināls izskats. Maltas vistas bumbiņas ar garšvielām ap veselu paipalu olu griezumā izskatās pievilcīgas. Trauku var pasniegt kā aukstu uzkodu.
Tas ir nepieciešams
- - vistas fileja (300 g);
- - pētersīļu lapas (50 g);
- - ķiploki (2 krustnagliņas);
- - paipalu olas (10 gab.);
- - vistas ola (1 gab.);
- - kviešu milti (50 g);
- - maizes drupatas (100 g);
- - saulespuķu eļļa (600 ml.);
- - sāls, melnie pipari un sinepes (pēc garšas).
Instrukcijas
1. solis
Vistas fileju sagrieziet mazos gabaliņos, pievienojiet tam pētersīļus, ķiplokus un sinepes. Sajauciet ar blenderi līdz viendabīgai masai. Sāli, piparus un atkal samaisa.
2. solis
Pagatavojiet cieti vārītas paipalu olas. Mēs ievietojam olas 10 minūtes aukstā ūdenī, lai olu tīrīšanas laikā čaumalas būtu viegli atdalītas.
3. solis
Sagatavojam trīs šķīvjus iegremdēšanai: vienā ielej rīvmaizi, otrajā - kviešu miltus, bet trešajā - ar sāli un pipariem sakultu vistas olu.
4. solis
Mēs sadalām malto vistu un zaļumus 10 daļās un no katras daļas izveidojam nelielu kūku. Katras kūkas centrā ievietojiet paipalu olu, izveidojiet bumbu un pēc kārtas iemērciet to miltos, olā un rīvmaizē.
5. solis
Iemērciet bumbiņas verdošā eļļā un apcepiet 7-10 minūtes. Lai atbrīvotos no liekās eļļas, trauku izklāj uz ēdamā papīra.
6. solis
Atdzesētās bumbiņas sagriež divās pusēs un rotā ar zaļumiem.
