Bišu kūka ir ēdiens no vācu virtuves. Kraukšķīgā riekstu garoza apvienojumā ar izsmalcinātāko pildījumu noteikti priecēs visus saldumu cienītājus. Jūs jebkurā laikā varat sagatavot medus cienastu svētku galdam vai palutināt savus mīļos.
Tas ir nepieciešams
- - 800 ml piena
- - 500 g biezpiena
- - 1 rauga kubs
- - 200 g mandeles
- - 2 olas
- - 300 g cukura
- - 250 g sviesta
- - sāls
- - vaniļas cukurs
- - 12 g želatīna
- - 600 g miltu
Instrukcijas
1. solis
Uz nelielas uguns uzkarsē 300 ml piena. Pievieno raugu un kārtīgi samaisa. Piena otro pusi sajauciet ar 50 g cukura, 80 g sviesta. Pievienojiet olas un sāli uz naža gala. Vispirms miltos ielej siltu pienu ar raugu un pēc tam otro piena maisījumu. Mīciet mīklu un atstājiet 30 minūtes siltā vietā, pārklāta ar dvieli.
2. solis
Mīklu vienmērīgi izvelciet un ielieciet cepšanas traukā vai cepešpannā. Mandeles sagriež plānās šķēlītēs, sajauc ar izkausētu sviestu un cukuru. Izklājiet riekstu ziedlapiņas uz mīklas gabaliņa un ievietojiet krāsnī 20-25 minūtes.
3. solis
Sajauc 300 ml piena ar paketi vaniļas un 100 g parastā cukura. Maisījumu uzvāra un pievieno iepriekš iemērcamo želatīnu. Pēc tam, kad maisījums ir atdzisis, apvienojiet to ar biezpienu.
4. solis
Gatavo kūku ar riekstu garozu sagrieziet divās vienādās daļās. Ielieciet biezpiena masu vienmērīgā slānī uz vienas un pārklājiet ar otro virsū. Ielieciet kūku 15-20 minūtes ledusskapī, pēc tam sagrieziet to mazās porcijās. Vācu Bee Sting kūka ir gatava.
