Mēģiniet pagatavot vienkāršu smilšu kūku. Šī nav ļoti izplatīta pazīstamās medus kūka versija.
Tas ir nepieciešams
- - 2 ēdamkarotes medus;
- - 1/2 tējkarotes cepamā soda;
- - 2 olas;
- - 100 gr. sviests;
- - 3 glāzes miltu;
- - 1/2 glāze cukura;
- Krēmam:
- - 500 gr. skābais krējums;
- - 1 glāze cukura;
- - 1 ēd.k. brendijs vai vīns.
Instrukcijas
1. solis
Ūdens peldē izkausē medu. Lai to izdarītu, plašā traukā ielejiet ūdeni, iekšpusē ielieciet šaurāku trauku, kurā medus izšķīdīs. Uzvāriet ūdeni, pagaidiet, līdz medus sasilst, ielejiet tajā soda, samaisiet.
2. solis
Noņemiet traukus no uguns, atdzesējiet medu. Pēc tam kūkas sastāvdaļas jāsajauc: medus, sakultas olas, cukurs, sviests. Tad šai masai pievieno daļu miltu un sagatavo smilšu mīklas.
3. solis
Iegūto masu sadala 4 - 5 daļās. Manuāli kārtojiet kūkas un cepiet cepeškrāsnī 210 gramu temperatūrā. Kūkas ir jāatdzesē, jānogriež nevienmērīgās malas, jāsadrupina kūka un jāliek cepeškrāsnī uz pāris minūtēm, lai nožūtu.
4. solis
Katliņā ielieciet aukstu skābo krējumu, pievienojiet cukuru, sakuliet ar putojamo slotiņu vai mikseri. Pievienojiet vanilīnu, konjaku vai vīnu, atkal samaisiet. Sasmērējiet kūkas ar krējumu. Eļļojiet kūkas augšdaļu ar krējumu un apkaisa ar drupām. Atstājiet kūku 4 stundas telpā, lai mīkla būtu iemērcama krēmā. Tad visu nakti liec aukstā vietā.
