Skābā krējuma-citronu kūka vai pīrāgs ir ļoti ātri un viegli pagatavojams. Recepte neprasa īpašas sastāvdaļas. Skābo krējumu ir pilnīgi iespējams aizstāt ar glāzi kefīra, tikai šajā gadījumā pievienojiet miltus. Citrons sniegs patīkamu aromātu un lieliski mīkstinās mīklu.
Tas ir nepieciešams
-
- 3 tases kviešu miltu
- 0,5 glāzes cukura
- 3 ēdamkarotes cukura cukura
- 200 gr. skābais krējums
- 2 olas
- 50 gr. sviests
- 1 citrons
- 1 iepakojums cepamā pulvera
- pelējuma eļļa
Instrukcijas
1. solis
Iesijā miltus.
2. solis
Atdaliet dzeltenumus no baltumiem.
3. solis
Olu dzeltenumus sakuļ ar cukuru.
4. solis
Izkausē sviestu.
5. solis
Berzējiet citrona miziņu. Atlieciet malā kūkas dekorēšanas gabalu.
6. solis
No citrona izspiest sulu. Atstājiet 1 tējkaroti glazūrai.
7. solis
Miltiem pievienojiet sviestu, skābo krējumu, saputotus dzeltenumus, citrona miziņu un sulu, cepamo pulveri un visu kārtīgi samaisiet.
8. solis
Atstājiet mīklu atraisīties 30 minūtes.
9. solis
Eļļojiet cepšanas pannu ar sviestu un miltiem, lai gatavo kūku varētu viegli noņemt.
Sagatavojiet glazūru.
Sasmalciniet olbaltumvielu, pakāpeniski pievienojot cukura pulveri un citronu sulu.
10. solis
Mīklu ielej veidnē.
11. solis
Pīrāgu cep cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 40-45 minūtes.
12. solis
Gatavo kūku atdzesē.
13. solis
Noņemiet kūku no veidnes, pārklājiet ar glazūru un apkaisa ar miziņu.
